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콩설기

고소하고 향긋한 깻잎들깨볶음

고소하고 향긋한 깻잎들깨볶음
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 깻잎
  • 대파
  • 다진마늘 1T
  • 국간장 1T
  • 참기름 1T
  • 들깨가루 2T
조리순서Steps
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깻잎 을 씻어줍니다.
저는 자잘한 깻잎순으로 했지만. 그냥 큰 잎을 잘라서 해도 무방합니다.
끓는물에 #깻잎 을 넣고 숨이 죽으면 바로 건져 찬물에 헹궈주세요.
물기를 꼭 짜줍니다. 그 많던 #깻잎 이 한주먹밖에안되네요..^^
#깻잎 이 뭉쳐지지 않게 잘 풀어주고 양념을 넣어 줍니다.
다진마늘 1T, 국간장 1T, 참기름 1T를 넣고 조물조물 무쳐 주세요.
이렇게 무쳐서 먹어도 맛있습니다...
파를 흰색 대부분을 썰어주고, 식용유를 1T정도 넣고 살짝만 먼저 볶아줍니다.
양념해 두었던 #깻잎 을 넣고 참기름 1T를 넣어주고 볶아줍니다.
너무 세지 않은 불에서 볶아주세요.
어느정도 볶아지면 참깨를 뿌려주고, 들깨까루를 2T정도 골고루 뿌려 한번 더 볶아줍니다.
그럼 고소하면서 향긋한 #깻잎볶음 이 완성되요..
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등록일 : 2017-08-24 수정일 : 2017-08-28

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레시피 작성자About the writer

콩설기

http://blog.naver.com/aspasia2 블로그 놀러오세요^^

요리 후기 7

뮤튜럴 2020-04-04 11:07:04

좋은국간장,들깨가루가있어서 만들어보니 간단하고 양념용 쪽파를 쓰고 남을 양이 있을때 하면 좋을듯해 감사합니다~~ 

주부키티 2018-09-09 12:45:09

이거 정말 맛있어요~ 벌써 볓번째 해서 먹는 중이에요~ 감사합니다. ^^* 

jojuhu20 2020-03-28 13:35:36

참기름 대신 들기름 넣고 했는데도 맛있어요. 짱!!입니다. 

댓글 1
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