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불량엄마소자매마미

여배우가 먹던 그 메뉴~초간단 아보카도명란비빔밥

안녕하세요~불량엄마소자매마미예요. 요즘 불량엄마가 폭 빠져있는 요리~ 요리라고 하기엔 너무 간단하고 편한데 맛도 있고 건강한 한 끼 아보카도명란 비빔밥이에요. 다이어트라고 굶으면 오히려 부작용~이왕 먹는 거 건강하게 먹자! 나혼자산다 여배우 김지수씨 편에서 나와서 핫해진 메뉴이기도 하죠. 부드럽고 고소한 한 끼 휘리릭 또 만들어봐요.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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뚜껑을 덮어 위는 살짝 익혀주는 센스~! 제일 먼저 달궈진 팬에 계란을 풀어 약불로 뚜껑을 닫아 익혀주세요~! 뒤집지 않고 익히면 더 예쁘게^^ 취향에 따라 시간은 짧게 하면 반숙이~길게 하면 완숙이 돼요.
양념 안된 명란젓을 껍질과 분리시켜주세요. 명란젓은 칼로 칼집을 길게 낸 뒤 칼등으로 살살 긁어주면 껍질과 알만 분리가 깨끗하게 돼요.
아보카도는 씨를 중심으로 반으로 칼집을 내어 비틀어주면 쉽게 분리~!
씨는 칼로 톡 찍어 칼과 과육을 반대 방향으로 비틀어주면 씨가 쉽게 빠져요.
껍질은 칼로 벗겨주거나 손으로 살살 까주면 돼요.
길쭉길쭉하게 잘라줬어요.
밥 위에 아보카도 올리고 계란을 얹은 다음~김가루와 명란젓 올려주고,
들기름과 깨를 손으로 부셔 뿌려주면 아보카도명란비빔밥 완성~!
팁-주의사항
- 모양 필요 없다 도마도 씻기 귀찮다 할 땐 아보카도를 반으로 잘라 손 조심하면서 그대로 칼집을 잘게 내어주고 수저를 이용해 속을 파주면 더 간단해요~^^

등록일 : 2017-07-26 수정일 : 2017-08-11

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

요리 후기 44

달문지 2018-06-27 17:43:57

첨으로 해먹는데 느끼할까봐ㅠ 후추를 좀 쳤더니 많이 느끼하진 않네요ㅎ 잘 따라해먹었어요~ 

김도연 2024-03-06 12:46:09

단백한 맛을 좋아 해서 만들어 봤는데 딸은 너무 단백하다고 간장소스 있으면 좋겠다고 해서 기꼬만 한스푼 뿌려줬더니 먹을만 하다고 하네요. 저는 대 만족이에요~ 

happy cooking 2018-03-18 00:24:48

우와~ 맛의 신세계~!!! 너무 맛있게 먹었어요~ 그리고 굉장히 간단하네요~ 감사합니다^^** 

댓글 7
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