고추장멸치볶음! (반찬요리)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,534

상품목록

가시장미

고추장멸치볶음! (반찬요리)

어제 지인으로부터 다양한 먹거리가 가득 들어있는 감사한 선물보따리를 받았었어요.
남해 쪽으로 출장을 다녀오셨다면서 말이죠~
제가 좋아하는 건어물들이 가득가득~
먹거리 선물 보따리 중에서 멸치세트도 있었는데,
어제 퇴근해 바로 고추장 양념을 만들어 멸치볶음을 만들었어요.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치(중)
130g 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
통깨
1작은술 구매

[고추장양념]

고추장
2+1/2큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
오일
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
청주
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1작은술 구매
물
2큰술 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

멸치는 손으로 탈탈 털어준 뒤,
달구어진 팬에 오일 없이 바삭하게 볶아주세요.

볶은 멸치는 체에 밭쳐 여분의 불순물을 제거해주세요.

홍고추와 청양고추는 쏭쏭 썰어주세요.

팬에 고추장양념 재료들을 모두 넣고 설탕을 다 녹여준 뒤,
불을 켜고 뽀글뽀글 끓여주세요.

양념이 끓으면 볶아 둔 멸치, 청양고추, 홍고추를 넣고 버무리듯 볶아주세요.
고추장 양념에 재료들이 잘 배어들면 불을 끄고, 통깨를 뿌려 섞어주세요.

: ---> 너무 오래 볶진 마세요.
나중에 식었을 때 젓가락으로 떼먹기 힘들어요~

고추장멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2017-04-11 수정일 : 2017-04-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

요리 후기 6

생콩냥 2017-04-20 19:56:13

중간멸치가 많이 남아서 이 레시피데로 했는데 신랑이 잘먹네요..맛있는 레시피 감사해요~^^

최정인(성시후맘) 2017-05-01 19:13:25

맛있게 잘 됐어요~어른을 위한 멸치볶음으로 딱이네요~^^

조수민* 2020-03-11 05:44:40

고추장 빼고했는데 달콤짭짤 넘 맛있게됐어요^*^

researcher 2017-06-27 17:30:05

간단하고 맛있어요

동글이죽부인 2017-07-10 11:11:25

아주 맛있게 잘 만들어졌어요~~^

신비9 2017-04-11 19:54:46

맛나요~~^^

댓글 1

#요리레시피 #고추장멸치볶음 #멸치볶음 #볶음요리 #밥반찬만들기 #오늘의요리 #반찬요리 #엄마표반찬 #가시장미의맛있는수다

북어국 맛보장 레시피

1

【시원한해장국】북어국 끓이기~

조밍키♥

5.0(136)
2

얼큰하게 끓인 북어국입니다. 얼큰 북어국

배고픈엄마

4.9(127)
3

황태북어국 시원한 북어국 끓이는법

각설탕식구들

4.9(51)
4

백종원 북어국 끓이는법

혀니ㅋ

4.9(32)

두부구이 맛보장 레시피

1

초간단 깻잎두부구이

카푸치노

5.0(54)
2

입맛 없을땐 매콤한게 땡기지!? 매콤두부구이

만개의레시피

4.8(38)
3

카레두부구이. 아이반찬으로 좋아요.

롱만이

5.0(38)
4

맛있는 밥반찬 두부양념구이

미단님

4.9(16)

브라우니 맛보장 레시피

1

노오븐 브라우니 만들기 (따뜻한 겨울 간식,초간단)

by달콤한레시피♥

4.8(56)
2

[초간단 노오븐 베이킹] 5분완성 브라우니 만들기

슈가롱

4.6(47)
3

'몽쉘'로 초간단 컵브라우니 만들기

뽀유TV

5.0(43)
4

쫀득쫀득 더블퍼지브라우니

초희

4.9(29)

파절이 맛보장 레시피

1

새콤달콤.고기와 일등궁합 파절이~!

마이쏭

4.9(61)
2

진정한 파절이 실패 없는 파절이! 파절이

만개의레시피

4.9(56)
3

특별한 채 썰 필요 없는 파절이 만드는법 파무침 양념이 예술~

꽃둥이

5.0(30)
4

백종원표 파절이- 고기와 환상궁합 파절이

밥심은국력

4.9(13)

칠리새우 맛보장 레시피

1

칠리새우ㅣ쉬림프 박스 만들기

킨다

5.0(510)
2

새우요리, 칠리새우 만들기 쉬워요.

진니의주방이야기

4.9(141)
3

백종원 칠리새우 이거 완전 내 스타일 !

엘린84

5.0(52)
4

맥주와 환상궁합! 백종원 칠리새우 쉽게 만들기

뽀유TV

5.0(51)

냉이된장국 맛보장 레시피

1

독특한향이 매력적인 냉이된장국^^ 간단한 냉이된장국 만드는법!

요리하는효댕

5.0(48)
2

봄나물로 만든 냉이된장국!

MOMSISTERS

4.9(47)
3

백종원 냉이된장국

카리스마정민

4.9(11)
4

구수한 냉이된장국 만들기~ 봄나물 달래 넣고 냉이된장국!

팬이맘

4.9(9)

연어초밥 맛보장 레시피

1

연어위에 하얀 크림과 얇은 양파 생각만해도..! 양파연어초밥

만개의레시피

4.9(35)
2

홈메이드 연어초밥

히로

5.0(25)
3

연어초밥 연어회 만드는법 배합초비율과 연어효능

전라도언니루비씨

4.9(22)
4

연어초밥 만드는 법

즐거운날랄라

5.0(22)

양념게장 맛보장 레시피

1

냉동꽃게로 만든 양념게장 황금레시피 : 매콤달콤 꿀맛 반찬 ♥

뽕림이

5.0(201)
2

양념게장 황금레시피! 엄청맛나요~^^

아이망고

4.9(31)
3

양념게장

홍이네

4.9(10)
4

밥도둑 0순위! 비린내 없이 양념게장 만들기 ★

만개의레시피

5.0(9)

닭다리간장조림 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 닭다리간장조림 - 닭다리요리

아랄랄라

4.9(64)
2

닭다리 간장조림

혀니ㅋ

4.9(20)
3

닭다리 간장조림 만드는법

백합엄마

5.0(12)
4

담백하게 즐기기 좋은 닭다리 간장조림 레시피

메이플대니얼

5.0(8)

오이지 맛보장 레시피

1

물 없이 담아 일년을 두고 먹는 오이지담그는법

스마일로즈의건강밥상

5.0(56)
2

물없이 오이지 담그는법 물엿vs설탕

판교댁쏭아

5.0(19)
3

초보주부도 뚝딱!오독오독 오이지만들기!

탁주부

4.8(15)
4

오이지만들기 - 아무나 할 수 있으니 시도요함. 꿀맛보장

톨달

5.0(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.