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만두를 매콤하게 즐기고 싶으신 분들은
양념을 훑지 말고 그대로 사용해주세요~
저희는 매운 걸 잘 못 먹어서
한번 훑어서 사용했답니다.
식용유를 넣어주면 고기가 부들부들.
물을 넣으면 더 촉촉해진 식감을
느낄 수 있답니다~~
다른 재료 넣을 때,
부추를 같이 넣고 섞어버리면
형태가 뭉개지고, 풋내가 날 수 있으니깐
마지막에 넣고 살살 섞어주는 게 포인트.
그래야 만두피가 마르지 않고
촉촉하게 유지된답니다.
물이 접착제 역할을 해주는 거랍니다.
주름 잡는 마마님 Tip
뒤쪽 피와 앞쪽피를 양쪽 다
한꺼번에 잡아 주름을 만드는 게 아니라,
뒤쪽은 놔두고 앞쪽면만(한쪽면만) 잡아
커튼 잡듯이 주름을 잡아주세요.
양쪽 다 잡으면 피가 두꺼워져서
맛이 없겠죠!!
만두가 작을수록 냉동실에 넣는
시간도 짧아지겠죠~
만두가 뭉개지지 않고 모양 형태가
무너지지 않고 예쁘게 보관할 수 있겠죠.
중불
혹시 막 만들어서 드실 분들은
11분 정도만 쪄주시면 된답니다.
등록일 : 2017-04-06 수정일 : 2017-09-10
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
반찬천국 BEST 반찬 100종 골라담기 2000원~ 옵션가 추가
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한우물 볶음밥 3종 총 15봉 기획세트 (햄야채/김치/새우)
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국산100% 어사김치 9종 골라담기
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미락 3세대 바이오 습기제거 진공 쌀통 15kg SM-22A15R
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26년 전통 제천 빨간오뎅 납작분모자 8인분셋트
26년전통 명장 파김치 700g 2종 (오리지널 파김치/매운 파김치)
쫀득한 투명 감자만두 3종(고기/김치/새우)&왕만두&군만두 모음전
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26년전통 3mm수제비6인분+소스6개+지리산배추겉절이1kg
[시즌특가] 26년전통 국산100% 고랭지배추 겉절이/매운겉절이 (1kg/2kg/4kg)
전라도 남도식 전통 김치 16종 골라담기 (1kg/2kg/3kg/5kg/10kg) 국내산
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[1+1유통기한임박특가] 특제빨강소스 누들누들 떡볶이 3인분+3인분
26년전통맛집 귀빈정 국내산고춧가루 총각김치 (1.6kg/3.2kg)
리빙해피 봉투 정리함 일반형/와이드형/라벨링스티커
26년전통맛집 귀빈정 국내산 고춧가루 여수 갓김치 (1.8kg/3.6kg)
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생활살림 무타공 강력 자석 칼 거치대 무료배송!
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와이즈랩 신선미 무선 진공 쌀통 13.8L UV살균 방습 방충 쌀 보관 쌀독
생활살림 스테인리스 물빠짐 수저 보관함 2type
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동원 개성 교자만두 고기 600g x 7봉
생활백서 내츄럴 원목 컵 정리대
100% 국내산 알배기 굴 겉절이(+덤증정)
본죽 파우치죽 200g 6종 내맘대로 골라담기
클레린 쿡앤티 CLN-X300 CLK-X500
쫄깃하고 바삭 매콤한 굽이정선 메밀전병 120gX10개
26년전통 빨강소스 납작분모자떡볶이(330g/2~3인분) / 납작만두(460g) 2종 1+1
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치즈&버터 보관용기 버터디쉬+버터나이프+뚜껑세트
당일제조 국내산 HACCP인증 전라도 총각김치 모음
26년전통귀빈정 명품 왕만두/납작만두 1+1 (총2팩)
20년전통 함흥냉면 밀키트 (4인분 풀셋트+대구납작만두 특가)
26년전통맛집 귀빈정 국내산 고춧가루 석박지/깍두기 (1.6kg/3.2kg)
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26년전통 명장 생 수제비(+소스) 6인분 + 수제 김치 4종(파김치/매운파김치/겉절이/매운겉절이)
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26년전통 귀빈정 1년 숙성된 신안 새우젓 2kg
전주한옥만두 3종 골라담기 (고기왕만두/김치왕만두/수제통새우만두)
허닭 어묵핫바2종+오븐구이바 2종 (12팩) 세트 외 16종
오곡쌀만두 300g (소고기향/돼지고기향/닭고기향)
전라도 파김치 500g/1kg/3kg/5kg
명물 대구납작만두 잡채/김치/고기 3종 (2~3인분)
슈맥스 항균 김치 자르미 1200ml
당일제조 국내산 HACCP인증 전라도 보쌈김치 모음전
나래만두 2종 세트 (김치 왕만두 1.4kg+고기 왕만두 1.4kg/총 2.8kg)
브랜드닭 닭가슴살 만두 168g 4종 골라담기
26년 전통 맛집 통 모짜렐라 치즈 떡볶이 (일반떡/가래떡)
독일 콕스타 304 올스텐 조리도구 5종세트 KSC-GMSKT(SET)
[1+1유통기한임박특가] 쭈우욱 통모짜렐라치즈떡볶이3인분+3인분
당일제조 국내산 HACCP인증 전라도 겉절이 1kg/2kg/3kg/5kg/10kg
피데아푸드 당일제조 국산 여수 돌산 김치 5종 모음전(갓/갓물/파/깍두기/알타리김치)
26년전통맛집 귀빈정 국산고춧가루 8개월 숙성 묵은지 (1.6kg/3.2kg/4.8kg)
박정수의 올바른 포기 김치11kg / 총각 김치3kg
틈새수납 메쉬포켓 2개세트
26년전통맛집 귀빈정 국내산 고춧가루 파김치 (900g/1.8kg)
리빙해피 슈페트 와이드 세제수세미랙
모나코올리브 14구 투명 계란 보관 케이스
김치 생고기 김치두루치기 800g
국내산 100% HACCP인증 당일제조 전라도 절임배추 5kg / 10kg / 20kg
퍼기 이지컷 안심 변온 모유 저장팩 180ml 90매
26년전통맛집 귀빈정 명장 김장김치 7kg/12kg
지브로와 국내산 알타리 총각 김치 3kg
생활살림 계란 30구 서랍식 보관통
당일제조 국내산 HACCP인증 전라도 동치미 2kg 외 다수
프리미엄 철제 3단 행주거치대
브랜드닭 닭가슴살 만두 4종 15팩 택1 (짬뽕/갈비/김치/고기/혼합)
생활살림 1인분 자동 계량 서랍식 쌀통 10kg
해썹인증 국내산 5성급비법 전통김치 (5kg/10kg)
꼬망뜨 신형 향균 김치 자르미 2color
HACCP 인증 얌냠푸드 김치찌개&된장찌개 400g 택1
키친아트 FRESH 향균 지퍼백 * 10매입
생활살림 주방 서랍 커트러리 분리결합형 3종 보관함
동원 개성 교자만두 김치 600g x 7봉
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실리콘 지퍼백 저장팩 1000ML
당일제조 국내산 HACCP인증 전라도 김치양념 2kg 외 다수
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26년전통 맛집 귀빈정 프리미엄 만두 쏙~ 소시지 2종 270g(14~15개입)
생활살림 파스타 소면 투명 직사각형 식재료 보관함 2개입
지브로와 국내산 열무 김치 3kg
마리슈타이거 곡물 보관용기 쌀통 냉장고 정리용기
클램패턴 물빠짐걸이 1+1
계란 자동 스크롤 디스펜서
26년전통 명장 생 수제비(+소스) 6인분 + 수제 김치 4종(파김치/매운파김치/겉절이/매운겉절이)
냉장고 소스홀더 + 와사비튜브홀더
한우물 인기 주먹밥 3종 9개 세트 (참치김치3+참치마요3+소불고기3)
26년전통 명장 열무김치/열무물김치 1.5kg
40년전통 남대문가메골 냉모밀 ,비빔모밀 1인분출시!
변함없이 손이가는 스가홍 제주무김치 & 불양념장
26년전통 귀빈정 1년 숙성된 신안 새우젓 2kg
전주한옥만두 3종 골라담기 (고기왕만두/김치왕만두/수제통새우만두)
허닭 어묵핫바2종+오븐구이바 2종 (12팩) 세트 외 16종
오곡쌀만두 300g (소고기향/돼지고기향/닭고기향)
전라도 파김치 500g/1kg/3kg/5kg
명물 대구납작만두 잡채/김치/고기 3종 (2~3인분)
슈맥스 항균 김치 자르미 1200ml
당일제조 국내산 HACCP인증 전라도 보쌈김치 모음전
나래만두 2종 세트 (김치 왕만두 1.4kg+고기 왕만두 1.4kg/총 2.8kg)
브랜드닭 닭가슴살 만두 168g 4종 골라담기
26년 전통 맛집 통 모짜렐라 치즈 떡볶이 (일반떡/가래떡)
독일 콕스타 304 올스텐 조리도구 5종세트 KSC-GMSKT(SET)
[1+1유통기한임박특가] 쭈우욱 통모짜렐라치즈떡볶이3인분+3인분
당일제조 국내산 HACCP인증 전라도 겉절이 1kg/2kg/3kg/5kg/10kg
피데아푸드 당일제조 국산 여수 돌산 김치 5종 모음전(갓/갓물/파/깍두기/알타리김치)
26년전통맛집 귀빈정 국산고춧가루 8개월 숙성 묵은지 (1.6kg/3.2kg/4.8kg)
박정수의 올바른 포기 김치11kg / 총각 김치3kg
틈새수납 메쉬포켓 2개세트
26년전통맛집 귀빈정 국내산 고춧가루 파김치 (900g/1.8kg)
리빙해피 슈페트 와이드 세제수세미랙
모나코올리브 14구 투명 계란 보관 케이스
김치 생고기 김치두루치기 800g
국내산 100% HACCP인증 당일제조 전라도 절임배추 5kg / 10kg / 20kg
퍼기 이지컷 안심 변온 모유 저장팩 180ml 90매
26년전통맛집 귀빈정 명장 김장김치 7kg/12kg
지브로와 국내산 알타리 총각 김치 3kg
생활살림 계란 30구 서랍식 보관통
당일제조 국내산 HACCP인증 전라도 동치미 2kg 외 다수
프리미엄 철제 3단 행주거치대
브랜드닭 닭가슴살 만두 4종 15팩 택1 (짬뽕/갈비/김치/고기/혼합)
생활살림 1인분 자동 계량 서랍식 쌀통 10kg
해썹인증 국내산 5성급비법 전통김치 (5kg/10kg)
꼬망뜨 신형 향균 김치 자르미 2color
HACCP 인증 얌냠푸드 김치찌개&된장찌개 400g 택1
키친아트 FRESH 향균 지퍼백 * 10매입
생활살림 주방 서랍 커트러리 분리결합형 3종 보관함
동원 개성 교자만두 김치 600g x 7봉
[1+1유통기한임박특가] 특제빨강소스 말랑밀떡 떡볶이3인분+3인분
실리콘 지퍼백 저장팩 1000ML
당일제조 국내산 HACCP인증 전라도 김치양념 2kg 외 다수
투데코 국내산 이유식 보관 아이스 트레이 (소/중/대)
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