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따뚜

누텔라 딸기 크레페, 누텔라 초코칩 크레페

크레페(crepe)는 라틴어 크레스파(crispa)에서 따와 붙여진 이름이에요. 이 크레스파는 '돌돌 말린'이라는 뜻입니다. 크레이프, 크레페.. 외래어라 어떻게 부르느냐는 부르는 사람 마음ㅋㅋㅋ 누텔라 초코칩 크레페, 누텔라 딸기 크레페 두 가지 버전이에요!
2인분 30분 이내 아무나
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먼저 크레페 부터 만들어 봅시다. 크레이프용으로 준비한 재료들을 모두 한 데 섞어 주세요. 거품기로 휘휘~ 박력분은 체에 쳐서 넣어줍니다.
잘 섞인 반죽은 매끈하게 체에 한 번 걸러주세요. 이렇게 만들어진 반죽은 실온에서 30분 이상 숙성 해 두면 좋은데 바쁘신 분은 스킵 해도 됩니다~
약불로 예열 한 후라이팬에 반죽을 반 국자~ 한 국자 넣어 주세요. 반죽을 넣자마자 후라이팬 손잡이를 잡고 빙빙 돌려가며 반죽을 얇게 펴 주세요!

상황에 따라 식용유

반죽 안에 버터가 들어갔기 때문에 따로 다른 기름을 쓰지 않아도 후라이팬에 잘 안 달라 붙는데 코팅이 벗겨진 후라이팬이나 안 좋은 후라이팬을 쓸 경우에는 키친타올에 기름을 살짝 묻혀 후라이팬에 문질러 코팅 해 주신 뒤에 반죽을 구워주세요~​

반죽이 구워지면 가장자리가 살짝 일어납니다. 가장자리가 일어나면 크레페를 뒤집어 주시고요~ 뒤집은 면도 잘 익혀줍니다.

너무 바삭하게 구우면 크레페를 말 때 부서질 수 있으니까 조심 해 주시고요!​ 또 얇으니까 타기 쉬워요.. 이것도 신경 써주세요~​ 크레페 굽기만 잘 하면 거의 완성인 레시피에요.​

그렇게 잘 구워진 크레페는 한 김 식힌 뒤에 사용합니다. 크레페를 반으로 접고 위에 누텔라를 펴 바른 뒤, 생크림 짜 주고 딸기나 초코칩을 얹어주시면 됩니다. 저는 짤주머니에 별깍지를 넣고 생크림 짜 줬는데 그냥 숟가락으로 슥슥 펴 발려주셔도 돼요~

코코아파우더 등 장식재료

팁-주의사항
누텔라 딸기 크레페만 또는 누텔라 초코칩 크레페만 만드셔도 됩니다. 뭐 취향에 따라 바나나나 다른 과일들을 넣어도 좋아요!

등록일 : 2017-04-02

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레시피 작성자About the writer

따뚜

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포토 리뷰 1
요리 후기 4

Syeon37 2019-06-20 08:07:46

처음이라 얇게는 못했지만 그레도 너무 맛있었어요!! 블루베리 포도쨈 생크림을 넣었어요!! 

JHJane 2018-05-06 17:46:18

크레페 반죽 만드는거 걱정했었는데, 그대로 따라하니깐 되더라구요~!! 맛있게 해먹었습니다~! 

ROSA3351 2017-04-20 06:10:47

진짜 와우!!!! 

댓글 3
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