Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

59,180
상품목록
main thumb
가루씨

콩나물 목살찜, 콩나물과 깻잎의 매력적인 조합

비주얼도 괜찮고, 만들기가 너무너무 손쉬운 데다가
먹으면 너무 맛있어서 만족감이 든답니다.
특별한 날 해 먹기에 딱 좋아요.
한 번 집에서 꼭 해 먹어보세요.
3인분 30분 이내 중급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기 목살에
맛술 1T과 소금 한 꼬집,
후추 약간 넣고 밑간해주세요.

정육점에서 한 입 크기로 잘라달라고 해주세요.
그래야 나중에 먹기가 편하답니다.

냄비에 물 500cc 넣고,
찜기 위에 콩나물을 올리고,
돼지고기 목살을 올려주세요.
중불에 15분 정도 쪄주세요.

덩어리째 통째로 넣지 말고,
하나하나 펴서 올려주세요.

잘게 썰은 청고추와홍고추 1/2개씩,
다진 마늘 2개, 잘게 썰은 파 1/2개,
간장 3T, 매실청 3T, 고춧가루 3T,
식초 2.5T, 설탕 1T를 넣고
양념을 만들어주세요.
깻잎 20장을 포개서 아주 가늘게
썰어준 다음, 그릇 위에 둥글게
올려주세요.
다 쪄준 재료를 깻잎 위에 올려주세요.
그 위에 먹을만큼의 소스를
적당히 뿌려주시면 끝.

남은 소스는 먹으면서 적당히 뿌려주세요.
너무 한꺼번에 뿌리면,
윗부분만 질척거려서 맛이 없어요.

등록일 : 2017-03-30 수정일 : 2017-09-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

요리 후기 52

soso26 2017-08-29 19:51:28

간단하게 진~~짜 맛있게 먹었어요! 아삭한 콩나물과 향긋~한 깻잎의 조화가 매력적이에요! 

ロlレト 2017-11-14 16:51:30

저는 매실청이 없어서 설탕으로 깻잎이 없어서 케일러 대신했는데 넘나 만족했어요!! 

쉐프의 한마디2017-11-15 00:27:03

요 양념이 진짜 상큼해서 고기랑 같이 먹어도 완전 잘 어울리고,,,그리고 시간도 레시피도 넘 쉬워서 극추에요~~♡

오픽 2017-04-16 22:08:04

간단하면서도 너무 맛있어요!!! 소스 만들어 찍어먹었는데 너무 맛있어 놀랐습니다! 목살이랑 콩나물 그리고 꼭 깻잎을 깔아야 할 것 같아요! 소스도 깻잎도 신의 한수네요! 남편이 너무 맛있다고하네요! 감사합니다^^ 

쉐프의 한마디2017-04-16 22:27:39

ㅎㅎ 그래요~~~♡♡ 저도 이 요리 쉽게 후다닥 할 수 있어서 완죤 아끼는 레시피랍니다 잘해 드셨다니 넘 좋네요~**

댓글 23
파일첨부
튀김 맛보장 레시피
더보기
굴국 맛보장 레시피
더보기
아욱국 맛보장 레시피
더보기
쫄면양념장 맛보장 레시피
더보기
깻잎전 맛보장 레시피
더보기
닭봉구이 맛보장 레시피
더보기
토마토계란볶음 맛보장 레시피
더보기
감자고추장찌개 맛보장 레시피
더보기
가지튀김 맛보장 레시피
더보기
삼겹살볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피