Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

143,526
상품목록
main thumb
자몽의요리

밑반찬 만들기 연근조림 이것만 있으면 돼

어릴때 엄마가 자주 해주셨던 연근조림
겨울철 제철 음식인 연근으로 오늘은 맛있는 연근조림을 해볼게요!
연근은 스트레스 해소를 돕고, 치매에 좋고, 항암효과에 좋으며, 지혈효과에 좋다고 합니다.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 단단한 연근을 부드럽게 삶아줘야 합니다
연근의 불순물을 제거하기 위해 식초 1T를 넣고, 연근이 잠길 정도의 물을 붓고
센 불에서 삶아줍니다
10분 정도 삶아줍니다

식초1T, 연근 300g, 물

, 숟가락

센불

10분 삶은 연근을 체에 받쳐 물을 빼줍니다.

바구니

다시 냄비에 붓고 물 2컵을 붓습니다

물2컵

간장 10T, 설탕 2T를 넣습니다

간장10T, 설탕 2T

이제 센 불에서 저 물이 다 쪼그라들 때까지 팔팔 끓여줍니다
처음에는 색깔이 연한데 졸이면 졸일수록 색이 짙어집니다
가스의 화력에 따라 조금씩 차이는 있지만 20~30분정도 졸여주세요

센불

국물이 다 쫄아들때까지 졸여주세요

다 졸여갈 때쯤, 올리고당 3T를 넣어줍니다

올리고당3T

국물이 다 졸아들면 불을 끄고 깨를 뿌려줍니다 국물이 조금 있는 걸 좋아하시는 분들은 국물이 조금 남았을 때 불을 끄시면 된답니다

깨1T

팁-주의사항
1.색깔을 좀 더 진하게 하고 싶으시면 간장을 더 넣으시면 됩니다.
2.올리고당대신에 물엿을 넣으시면 쫀득함을 더 할 수 있습니다.

등록일 : 2016-12-19 수정일 : 2016-12-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

자몽의요리

요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!

요리 후기 45

한국여자 2019-06-24 23:49:12

리뷰대로 따라했더니.맛있네요.제가했을땐 매번 실패했었는데.애들이 단걸좋아해서.설탕과 올리고당을 더추가했어요. 

eoeo**** 2020-11-26 17:17:27

아이 반찬으로 만들었어요 ~아이가 맛있다고 엄지를 ~^^ 간단하지만 맛있는 레시피 감사합니다~^^ 

겸둥이해나 2021-01-04 18:38:07

이 레시피로 두번째 만들어먹네요. 간장 9스푼넣었더니 짭짤해요. 담엔 조금더 줄여야겠어요. 레시피 감사해요~~ 

댓글 14
파일첨부
김치찜 맛보장 레시피
더보기
돼지고기수육 맛보장 레시피
더보기
쫄면 맛보장 레시피
더보기
크림새우 맛보장 레시피
더보기
김치비빔국수 맛보장 레시피
더보기
간장찜닭 맛보장 레시피
더보기
닭강정 맛보장 레시피
더보기
떡강정 맛보장 레시피
더보기
순두부찌개 맛보장 레시피
더보기
컵케이크 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피