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노루네

굴물맛이 얼큰한 돼지고기 감자 두부찌게

돼지고기와 감자 두부 환상의 궁합
칼칼한게 감칠맛 납니다
6인분 이상 30분 이내 중급
조리순서Steps
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시골돼지 삼겹살로 준비해 두툼하게 썰어 준비 합니다
양파 감자 두부는 큼직하고 도톰하게 썰고 대파 청양고추 홍고추는 송송 썰어 준비합니다
달궈진 냄비에 두툼하게 썰어둔 삼겹살 넣고 달달 볶다가
고기가 1/3정도 익었을때 고춧가루 4스픈 넣고 고추 기름이 베어나게 볶아 줍니다
다시마육수 넣고 끓여 줍니다
보글보글 끓을때 감자 넣고 감자가 반정도 익으면
호박 양파 넣고 국간장으로 간을 하고 뭉근하게 끓여 주세요
큼직하게 썬 두부 마늘 넣고 두부에 간이 베이게 5분정도 끓이다
어슷 썬 대파와 청양고추 홍고추 넣고
한번 더 부르르 끓어 오르면 모자란 간은 새우젓이나 소금으로 마춰 줍니다
청양고추와 고춧가루가 들어가 얼큰하고 맛나게 끓여진 돼지고기 감자 찌게
두툼한 돼지고기와 포실한 감자가 잘 어우러져 맛나게 먹을 수 있는 찌게로 아주 좋답니다
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등록일 : 2016-12-17 수정일 : 2016-12-19

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레시피 작성자About the writer

노루네

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요리 후기 4

Stageworld 2018-03-08 10:24:55

완전 깔끔하고 맛있어요. 너무 맛있고 국물이 완전 끝내줘요! 이런 추운 겨울엔 딱인것 같아요! 덕분에 잘 끊여먹었습니다. 

민금 2017-03-29 20:55:22

정말 맛있어요~! 

쉐프의 한마디2017-03-29 21:59:10

민금님 손맛이 더해져 더 맛있었나 봅니다 고운방문 감사드립니다 편안한시간 이시길요

seat**** 2018-05-09 16:24:32

정말 맛나네요^^ 

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