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말랑이뽀

든든한 아침식사 감자 브로콜리 스프 (With 크루통)

냉동실에 방치되어 있던 브로콜리가 생각나서
스프를 만들어 보았어요.
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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브로콜리는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데친 다음 먹기 좋게 썰어 냉동실에 보관하는게 브로콜리 보관 방법이에요.
감자는 깨끗이 씻은 후
껍질을 벗긴 후 채 썰어 주세요.
양파도 깨끗이 씻은 후 채 썰어 주세요.
달군 후라이팬에 버터를 두른 뒤
채 썬 감자와 양파를 어느 정도 익을 때까지 볶아주세요.
믹서기에 브로콜리와 감자, 양파를 넣고 갈아주세요.
잘 안 갈아지면 우유를 조금 넣고 갈아주세요.
곱게 갈린 브로콜리와 감자, 양파를
냄비에 옮긴 뒤
중약불에서 우유를 붓고 잘 섞어 준 후
슬라이스 치즈를 넣고 약 20분간 저어가며 끓여주세요.
소금과 후추로 부족한 간을 맞춰주면
감자 브로콜리 스프 완성이에요.
팁-주의사항
믹서기에 브로콜리와 감자, 양파를 넣고 갈아줄때
잘 안 갈아지면 우유를 조금 넣고 갈아주세요.

등록일 : 2016-08-29 수정일 : 2016-08-29

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레시피 작성자About the writer

말랑이뽀

특별한 재료 없이 냉장고 털어서 간단하게 만들 수 있는 레시피 소개해 드려요.방문해주셔서 감사합니다

요리 후기 31

아로아로♡ 2020-06-20 12:09:37

브로콜리 향이 진하네요ㅜㅜ 애기는 잘 먹는데 신랑은 못먹겠다고 해요. 저는 괜찮았어요. 아마 제가 브로콜리를 너무 많이 넣어서 그런듯요ㅜ 

은댕댕14 2018-07-04 19:08:47

애기가 아파서 입이까칠해 해보았습니다. 잘 먹을지는 모르겠으나 제 입맛엔 아주 맛있습니다. 

작은위로82 2020-06-23 13:37:08

스프는 정말 쉽지 않은 요리인듯요.ㅠㅠ 브로콜리가 잘 안갈려서 그런건지 까끌거렸어요. 맛도 고소한맛이 좀더 강할줄 알았는데 좀 느끼했던것 같아요.  

댓글 7
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