Name: [여름반찬] 가지나물만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 3개; 대파 1줄기; 마늘 4톨; 진간장 1스푼; 참기름 1스푼; 깨소금 2스푼

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92,414

뽀뚱

[여름반찬] 가지나물만들기

냉장고파먹기.
냉장고속 잠자고있던 야채활용레시피.
입맛살리는 여름반찬 가지나물만들기

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
3개 구매
대파
1줄기 구매
마늘
4톨 구매

[양념]

진간장
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨소금
2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

재료부터 살펴볼게요.
가지 3개, 대파 1줄기, 통마늘 4톨

가지는 꼭지부분을 손질해서 알뜰하게 끝까지 다 써주세요

가지 손질법 레시피

깨끗히씻어 꼭지 손질을 끝낸 가지는 먼저 3등분해주시고

새로로 두어번 갈라 접시에 담아 준비해두세요

잘썰어 준비가 끝난 가지는 비닐랲이나 일회용비닐봉지를 씌운뒤 전자렌지에 돌려주세요

전자레인지

2분씩 총 4번돌려주세요. 저는 가지 3개분량으로는 8분이 딱맞는것같았는데 씹는 식감을 조절하고 싶으신분들은 각자 취향에 맞게 잘살펴가며 전자렌지 사용시간을 늘리거나 줄여주세요

전자렌지에 가지를 쪄내는동안 마늘 4톨은 곱게 다져주시고

대파는 잘게 송송썰어준비해주세요

얼추 남은 재료손질이 끝나면 가지는 알맞게 익혀져있을거예요. 가지는 전자렌지에서 꺼내 일회용비닐봉지를 벗겨낸뒤 한김 식혀주시고 젓가락으로 먹기좋게 찢어 준비하세요

먹기좋게 찢어둔 가지에 진간장 1스푼

참기름1스푼

다진마늘 1스푼

송송썬 대파도 모두넣고

통깨 2스푼을 잘 갈아서 깨소금을 만들어

한데섞어 잘 버무려주시면 완성입니다

조물조물 무쳐낸 가지나물 짜자잔!!!♡

: 가지는 너무 물러지지않게 쪄내야 식감도좋고 버무릴때 부서지지않아요

가지나물 관련 상품

등록일 : 2016-07-28

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레시피 작성자About the writer

뽀뚱

먹는거좋아하고 요리하는거좋아하는 젊줌마!♡

포토 리뷰 8

요리 후기 30

鄭恩慶 2019-07-28 13:13:40

가지무침 첨해봤어요 가지를 전자랜지에 익히다니 초간단 래시피네요 맛있게 잘먹었습니다

꾸덕쑤덕 2019-05-28 19:54:37

가지를 이렇게 손쉽게 요리 할수 잇는 방법이 잇는지 몰랏어요 ㅠㅠ 몇분안에 뚝딱 ㅋㅋ 신랑이 맛잇데요

젤리피쉬365 2022-09-29 19:42:18

전자렌지에 쪄서 하니 편하네요 저는 감칠맛 나라고, 설탕을 조금추가했고, 싱거워서 소금을 쬐금 추가했어요

은진님 2024-02-16 19:57:12

국간장이 없어서 씨간장? 이걸로 조절했는데 넘맛있어요 참고로 요리똥손임

지산(황차식) 2017-06-29 20:20:39

퇴근길에 가지 1300원 봉지 사니 4개가 들었길래 이 레시피 보고 따라 해 먹었습니다. 대파가 없어서8 부추를 대신 넣었는데 오늘 저녁 저 혼자 아주 맛있게 잘 먹었습니다.

bae**** 2016-08-09 20:49:02

정말 초간단 요리를 만들게 해주셔서 감사합니다.덕분에 신랑이 요리해달라고 가지를 사기지고 와서 고민이 많았는데, 신랑이 참 맛있게 먹더군요. 레시피 앱 덕분에 훌륭한 요리사가 되어 기뻐요. 탱큐 ~~~♡

쉐프의 한마디2016-08-17 13:11:15

넘뿌듯해요ㅎㅎ 사실별거아닌데도 좋게얘기해주셔서 감사할따름입니다ㅎ 아직 초보주부지만 레시피 바지런히 올릴게요ㅎ

나이스캥 2017-06-09 13:36:20

정말 간단하면서도 맛있는 꿀레시피예요~! 두번 해먹었는데, 두번 다 맛있네요~♡

쉐프의 한마디2017-06-09 13:36:20

꺅♡ 넘 기분좋네요ㅎ 물론 입맛은 개.취 지만 맛나게드셨다니 레시피올린 보람이있습니다ㅎ 오늘도 맛있는하루보내세용ㅎ

hong1250 2017-09-26 20:14:32

조리시간도 짧고 재료도 간단 한데 맛있어요^^ 18개월 아이한데 주기에도 부담없구 좋아요~

심진욱 2017-06-09 12:20:22

잘해먹었습니다~^^ 무엇보다 간단간단 ㅎ 전자랜지로 찌고 가지를 꼭 짜서 더 쫄깃한 식감으로 먹을수 있었어요 ㅎ

쉐프의 한마디2017-06-09 12:20:22

아, 쪄낸뒤에 물기를짜주면되는군요ㅎ 저도한수배워갑니다ㅎㅎ 이어플 넘좋은것같아요ㅎ 많은게공유되어서 좋네요^^♡

율무르 2023-06-01 15:45:38

가지2개 8등분 찜기 4분 연두1스푼. 진간장1스푼. 맛소금. 대파. 다진마늘0.5스푼. 들기름조금

윙윙윙 2017-09-06 11:09:59

냉장고 안에 어머님이 주신 가지가 5일동안 있었는데ㅋㅋ 살려달라는거같아 ㅋㅋㅋ 부랴부랴 꺼내서 레시피찾아서 가지무침 ㅜㅜ 요리에 요자도 모르는 저로써는 진짜 최고의 레시피였어요 엄지척!!!

조서래 2019-02-24 19:35:32

완전 요리 똥손인데 덕분에 맛있는 가지무침을 먹네요ㅠㅠ 레시피 감사해요!!!

초코맘2 2017-06-09 05:48:24

전자렌지로 간단히 해먹을수있는 요리였네요.요리시간도 단축되면서 맛까지있으니 일석이조네요~~좋은레시피 감사해요~^^

튼튼복덩이 2017-05-29 20:01:02

전자레인지에 가지를 익혀서 하는 방법이라 더운 날씨에 딱이네요!!

Rom 2017-06-30 09:18:14

어제 가지 3개사와서 무쳐봣는데 맛잇네요 ㅎㅎ레시피감사합니당

졸혼시대 2017-08-16 07:10:50

전자렌지를 이용 하니 간편하고 좋으네요 맛나고 좋아요~!

sara pevec 2019-07-14 13:32:03

전 왜 자꾸 물이 많이 생길까요...찜기에 4분만 쪘는데 ㅠ

튼튼이다슬이 2023-06-10 22:23:25

레시피 알려주셔서 감사합니다 도움이 많이 됐어요~~^^

Eeuna 2019-07-27 06:06:06

맛있는 가지나물 맛있네요...감사합니다...

하수희 2021-01-27 14:34:46

쉽고 편하게 잘 만들었네요~고맙습니다~^^

강문채 2023-05-13 09:09:22

그냥 따라해 보았는데 맛있게 됐어요.

오리날다0426 2018-07-12 07:06:03

정말앗있어요~~^^ 엄마손맛ㅋㅋㅋ

정두례 2017-07-12 16:58:50

간단하게 맛있게 잘 해먹었어요

오늘맘 2023-02-01 21:41:38

단순하고 좋아요 감사합니다!

강정미 2023-06-21 17:24:35

너무 맛있어요 감사합니다

행복한동식이네 2016-08-19 21:51:25

맛나게 잘 됐네요^^ 감사~

쉐프의 한마디2016-08-21 19:57:36

가지나물만들기생각보다간단하쥬? 전자렌지는정말위대한문물인것같아요ㅎ

박혜진 2016-08-13 21:24:39

맛있어요~

쉐프의 한마디2016-08-17 13:10:16

다행입니당ㅜㅜ 도움이되셨길바래요ㅎ

써니키친 2020-05-24 11:30:21

잘 먹을게요 싱거워요

손계숙(여름눈꽃) 2017-02-09 21:40:13

아주 맛나요

jin182**** 2022-10-24 07:34:22

물기를 조금 제거해야 했는데 그냥 했더니 싱겁네요

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#가지요리 #가지나물 #여름반찬 #제철요리 #가지 #밑반찬 #반찬만들기 #간단레시피 #가지무침 #건강요리 #입맛살리는음식 #집밥

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