놀이동산 필수코스! 바삭한 츄러스 만들기

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놀이동산 필수코스! 바삭한 츄러스 만들기

놀이동산에서만 먹던 츄러스!
이제 집에서도 간단하게 만들어먹어보자♥

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3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우유
40ml
물
40ml
버터
70g
소금
조금
박력분
80g
달걀
2개
설탕
100g
계핏가루
1큰술

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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냄비에 우유, 물, 버터, 소금을 넣고 버터가 완전히 녹을 때까지 중간불에서 끓인다.

우유 40ml, 물 40ml, 버터 70g, 소금 조금

중불

1을 불에서 내린 다음 박력분을 체에 내려 넣고, 반죽이 뭉치지 않도록 가볍게 섞어 하나의 덩어리로 만든다.

박력분 80g

2.를 중불에 올리고 앞뒤로 반죽을 굴리며 1분간 열을 가한다.

중불

반죽을 볼에 옮겨 담고 한 김 식힌다. 그리고 달걀을 조금씩 넣으며 잘 섞이도록 1분간 반죽한다.

달걀 2개

별모양 깍지를 끼운 짤주머니에 반죽을 넣고 잘라 놓은 유산지 위에 길이 10cm 정도가 되도록 짠다.

180℃ 튀김기름에 앞뒤가 노릇해지도록 1분간 튀겨 낸다.

츄러스가 따뜻할 때 설탕과 계핏가루 섞은 것을 충분히 묻힌다.

설탕 100g, 계핏가루 1큰술

등록일 : 2016-06-24 수정일 : 2017-11-16

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포토 리뷰 3

요리 후기 4

도빈우 2018-10-04 19:18:34

반죽만들구 짤주 담으려 서랍을 딱 열어보니 짤주는 있는데 깍지가 없더라고요... 그래서 그냥 짤주 없는채로 했는데! 처음하는 튀김이고 요리를 잘 못하고 막 타버리고 튀김 시간도 뒤늦게 확인해서 망했구나... 하고 음식물쓰레기 봉투 준비하고 있었는데 설탕 대충대충 뭍혀서 먹으니까... 맛있더라고요! 희희 비주얼은 좀 그렇지만 맛은 좋았습니다

갤리선 2017-03-28 16:14:31

맛은 최고 재료는 좀많음 또한 만든양에비해서 여러가지가필요함 ㅎ 하지만 맛나니까 용서~~^^

먹읍시다 2019-02-02 04:09:27

감사해요! 요즘 믹스로 만드는 레시피가 많아서 처음부터하는 레시피 찾느라 애먹었는데 ㅎㅎ 정말 맛있었어요!! 형태는 막 만들었으나 이뻐요 ㅎㅎ

댓글 2

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