Name: [마리텔] 백종원 마파두부 덮밥 #
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1/2모; 채 썬 파 1줌; 양파 1/2개; 다진 돼지고기 200g; 고춧가루 2T; 된장 1T; 고추장 1/2T; 간장 3T; 다진마늘 2T; 물 2컵; 참기름 적당; 전분가루 1T; 물 2T

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숑하우스

[마리텔] 백종원 마파두부 덮밥 #

숑하우스 지난번 두부튀김에 이어
남은 두부 활용, 밥에 쓱쓱 비벼먹기 딱 좋은 덮밥용 만들기.~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[전분물]

전분가루
1T 구매
물
2T 구매

노하우

조리순서Steps

파, 양파를 채 썰고
두부는 큐브모양으로 깍뚝썰어주세요.

달군 팬에 기름을 넉넉히 두른 후 파, 양파를 볶아주세요.
양파가 투명해지기 시작하면 돼지고기 200g(1컵) 를 넣고 볶아주세요.

고기가 어느정도 익으면 고춧가루 2T, 된장 1T, 고추장 1/2T, 간장 3T, 간 마늘 1T 를 넣고 고기에 양념이 배도록 볶아주세요.

물 2컵을 넣고 끓으면 두부를 투업해주세요.

*녹말물 , 전분물 만들기
전분가루 : 물 비율 = 1 : 2 정도
녹말가루 1T + 물 2T 넣고 섞어주세요.
끓인 양념에 녹말물을 1T 씩 넣으면서 걸죽해지도록 섞어주세요.

불을 끄고 참기름을 둘러주세요.
* 나머지 모자라는 간은 소금으로 해주세요.

: 덮밥을 덮을 때는 일부만 덮어야 더 먹음직 스러워 보입니다.

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등록일 : 2016-06-04 수정일 : 2016-06-04

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레시피 작성자About the writer

숑하우스

http://blog.naver.com/woojui98

포토 리뷰 10

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요리 후기 27

워킹다둥맘 2017-06-20 22:58:17

첨 만들어본 마파두부..생각보다 맛있어서 저스스로 오~~괜찮은데~~했습니다..

박보영씨 2017-08-08 00:19:55

집에 있는 재료로 완전 짱이었습니다. 굴소스 한숟가락 더 넣었는데 입맛에 아주 딱!!

naseon79 2016-11-01 19:34:17

전분대신에 감자를 갈아서 넣어도 맛있네요^^ 덕분에 한끼 잘먹었습니다~~^^

신나는엄마 2016-06-27 22:00:14

일곱분 간단한 손님접대용으로 만들었습니다 열무물김치와 심플샐러드를 곁들여 대접했는데 반응이 너무 좋았습니다 소박하면서도 정성이 드러난 맛있는 점심이었습니다 얼마후 다시 만들었는데 된장이 약간 더 들어갔는지 된장맛이 강하게 났습니다 레시피를 꼼꼼히 지켜야겠습니다~^^

정규진/도진 2019-01-26 21:17:00

덕분에 여보야가 엄청좋아하는 마파두부 만들어서 맛있게 먹었어요. 최고! 감사합니다^^

명써니 2016-11-22 21:51:24

애들하고 먹으려고 청양고추는 빼고 했는데 그래도 맛나네요..애들도 불평 않고 잘 먹었어요..^^

무지개바다 2020-03-03 21:45:23

설명이 잘되어 있어서 쉽게 따라할 수 있었습니다. 아이랑 맛있게 먹었어요~ 감사합니다~^^

내사랑 쩌지니 2017-06-08 12:21:09

넘~~맛나게 잘먹었습니다. 매콤히 먹고 싶어서 청양고추를 다녀서 넣어 먹었답니다 ^^

궈니짜응 2017-12-27 08:43:17

저는 닭가슴살로 대신해서 넣었는데 역시 고기는 돼지고기!ㅎㅎㅎ 두반장소스도 사서 넣었더니 굳굳! 너무 맛잇네요~! (된장을 좀 적게 넣어야했는데...)

진현~규진♡ 2016-08-24 19:50:00

넘 맛나요 전 좀 더 걸쭉하게 되지 않았지만 처음 만든 음식치고 맛이 제대로 나던데요~^^ 전 화면발도 그렇지만 붉게 안 나왔어요 고추가루가 부족했나 싶기도 하네요 좀 대충 넣긴했지만요~ 그래도 맛있었어요 감사합니다

jessy Kim 2017-12-18 10:20:20

최고에요! 저도 간은 굴소스로~ 야채로 청경채를 추가했는데 더 맛나네요^^

yr.Jeong 2017-08-09 16:55:13

무더위에 반찬하기 힘들었는데 맛있고 간단하게 한끼 해결했습니다.

튼트니 2017-01-12 20:20:29

덕분에 처음으로 해본 마파두부인데 쉽게 잘 따라하게됐어용 ㅎㅎ

하나 2017-06-09 01:54:58

완전 맛있어요~~~^^ 꿀레시피 감사합니다~~^^

초이스지영 2016-06-13 20:44:42

우리 애들이 완전 잘먹어용^^

돌이222 2016-06-27 13:03:38

잘 먹었네요 감사드립니다

자두 보리맘 2019-01-11 12:50:32

감사해요 맛있게 먹었어요

마쥬 2017-02-01 12:42:20

엄청 도움되엇어요!

장소은 2016-06-13 09:06:34

너무 쉽고 맛있어요

완젼땡깡 2017-07-15 18:23:58

맛나게 먹었어요~^^

유지현님에게 2021-11-12 15:00:08

맛있어요~~!!!

smsh00 2017-08-08 21:47:47

맛있어요^^

영은_기범준범맘♡ 2017-04-20 20:12:21

레시피는 간단한데 맛있게 먹었어요~~~^^ 저는 청양고추 추가하고, 두부를 더 많이 넣을꺼라 굴소스 조금 더 넣었어요~~~ 레시피 고맙습니당

♡에소♡ 2017-05-27 12:42:07

전 돼지고기 간게 없어서 골뱅이소면하고 남은 골뱅이 잘라넣고 비릴까봐 소주 2수저 넣었더니 맛있어요. 골뱅이가 쫄깃쫄깃한게.ㅋ

2017-04-06 20:24:23

맛있었어요. 근데 마파두부는 양념이 넘 가지수가 많으니..ㅠ 걍 두반장으로 해야겠네요~~~^^

! 로미 2018-02-06 07:15:13

마파두부를 집에서 해먹다니 넘 좋았어요^^

태성&지민맘 2016-08-19 19:17:45

고추가루가 매웠는지 맵다고해 설탕을 더 넣어 주어 맛있는 저녁 됬습니다.

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#마파두부 #마리델마파두부 #백종원마파두부

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