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초이맘

김치송송 들어간 오징어 김치전

김치에 오징어를 넣은 부침을 소개해 드리겠습니다. 누구나 손쉽게 해먹을수 있지만 잘 안 해먹게되죠? 특히 비오는 날이면 막걸리와 잘어울리는전, 아이들의 간식으로도 좋지 않나요. 꼭 소개 해 드리고 싶어요.~~^^
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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오징어 1마리를 준비합니다.
오징어를 몸통은 반으로 잘라 길쭉길쭉 썰어주고요. 다리는 잘게 총총 썰어 준비합니다.
김치 한쪽을 송송 썰어줍니다.
양푼에 김치 썰어 놓은것과 오징어 썰어 놓은것을 담아놓습니다.
사용한 용량 컵입니다.
부침가루 용량컵으로 2개 넣어줍니다.
물 2컵과 모든 재료를 넣어 섞어줍니다. 혹시 김치국물을 넣으신다면 그만큼의 물을 덜 넣으셔야됩니다. 그러나 김치국물을 많이 넣으시면 텁텁합니다.
식용류와 들기름과 1:1로 섞어서 1스푼을 팬에 둘러줍니다.
팬을 예열한후에 국자로 얇게 펴줍니다. 불은 중불에 놓으세요.
전 색깔이 어느정도 변하면 뒤집어주세요.
한번 뒤집은 뒤 한번씩 더 뒤집어주세요. 첫판은 기름이 부족 할 수 있으니 반스푼 더 넣어 주세요.
4장의 오징어 김치전이 만들어졌습니다. 아작아작 김치의 씹히는 맛과 오징어의 쫄깃한 맛이 일품입니다.
팁-주의사항
전이나 나물 볶음에는 들기름을 넣고 사용해보세요. 더욱더 고소하고 깊은 맛이 납니다. 오메가3가 따로 있나요.~^^ 부침가루와 물에 양은 사용 컵기준으로 1:1 입니다.

등록일 : 2016-02-25 수정일 : 2016-03-22

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 8
요리 후기 25

배예원 2019-04-27 01:55:21

첫맛은 바삭하고 씹으면 촉촉쫄깃 한 맛이 별미네요! 간단해서 더 좋은 오징어 김치전 ! 레시피감사합니다 . 넘맛나요 :) 

오세오세발 2024-02-07 02:21:14

불끄고 찍어서 그런건데요~! 맛있어요! 바삭함을 원한다면,(부침가루) 반정도 더 넣으면 되더라고요. 감사해요~야간작업하는 신랑 맛있게 대접할 수 있겠어요~감사합니다~ 

제리의꿈 2021-02-02 18:20:01

밀가루와 물을 1:1로 한다는 이 간단한 방법이 참 좋았어요 지난주도 해먹었는데 오늘도 또 하려구요 가족들이 맛있다고 엄지척했어요~^^ 

댓글 7
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