Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

61,503
상품목록
main thumb
프랑스아줌마

달콤짭짤한 밥도둑 된장 삼겹살 구이

언제 먹어도 맛있는 삽겹살.
이번에는 된장 양념에 재워서 만들어먹어보아요 ~ ^_^
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양념재료는 모두 다 같이 넣고 섞어주세요.
준비한 양념을 삼겹살에 앞뒤로 골고루 발라주세요.
삼겹살을 놔둔 그릇이나 통에 뚜겅이나 랩 등을 씌워주신 후에 냉장고에 넣고 1시간 정도 재워주세요.
재워진 고기를 달궈진 후라이팬에 기름을 두르지 않은 상태에서 약불로 잘 구워주세요.
불이 세면 양념이 탈수 있으니 꼭 약불로~!
팁-주의사항
1. 저 날 삼겹살 양은 재지 않은 채로 요리를 했어서 삼겹살양이 아주 정확하지는 않아요. 삼겹살 7~8줄 정도로 만들었던걸로 기억해요.
소스 비율은 된장, 굴소스,설탕을 2:2:1비율로 해주시고, 나머지 양념재료들은 적당히 조금씩 넣어주시면 됩니다.
2. 고기를 1시간이나 재울 시간이 없으시다면 30분 정도라도 재워주세요.
3. 고기를 잘라서 하셔도 되지만, 구워진 다음에 잘라주시면 육즙이 덜 빠져나가서 더 부드러운 맛을 느끼실수 있습니다.
3. 저처럼 양파 혹은 버섯.. 등의 야채를 볶아서 함께 드시면 더 담백하고 맛있게 드실수 있습니다.
4. 이뻐보일까 싶어서 파슬리 가루를 뿌려줬는데, 뿌리지 않으셔도 되고, 부추를 잘게 잘라서 뿌려주셔도 예뻐요. ^_^

등록일 : 2015-11-21 수정일 : 2015-11-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 4
요리 후기 14

써니~~^^♥ 2017-09-02 23:26:11

레시피에 가지 양파 깻잎등 있는것 총집합!! 중국술안주로 짱!! 생각보다 만나게 잘먹었어요~~^^ 

E Choo 2019-05-27 02:07:41

저늦 통삽겹을 사서 하루 꼬박 재웠다가 통째로 파 밑에 깰고 구웠어요. 나중에 얇게 썰어서 다시 양념에 구웠다니다. 너무 맛있는 요리가 됐어요. 감사합니다~ 사진은 쫌 그렇죠?  

띠용 2022-06-19 19:37:00

와 진짜 너무 맛있게 잘 먹었습니다!!!!!!! 짜다는 평이 있길래 저는 양념을 조~금 부족하다시피 발라놨더니 딱 적당하더라구요 ㅎㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다!!!! 

댓글 5
파일첨부
호박죽 맛보장 레시피
더보기
스팸덮밥 맛보장 레시피
더보기
대패삼겹살덮밥 맛보장 레시피
더보기
양배추롤 맛보장 레시피
더보기
비지찌개 맛보장 레시피
더보기
닭곰탕 맛보장 레시피
더보기
양배추쌈 맛보장 레시피
더보기
메추리알장조림 맛보장 레시피
더보기
대구탕 맛보장 레시피
더보기
후라이드치킨 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피