Name: 카레감자채볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 3개; 당근 조금; 양파 1/2개; 다진마늘 1/3스푼; 소금 1/2T; 물 3스푼; 카레가루 1스푼; 통깨 1스푼; 식용유

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,528

러블리다담

카레감자채볶음

오늘은 카레향이 솔솔~카레감자채볶음 을 만들었어요. 그냥 감자채볶음일때보다 색도 곱고 더 윤이 반지르륵~ 맛도 좋더라구요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
당근
조금 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

다진마늘
1/3스푼 구매
소금
1/2T 구매
물
3스푼 구매
카레가루
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
식용유
구매

노하우

조리순서Steps

재료는 간단해요. 감자와 양파 당근조금만 있으면 되구요. 요즘 감자들은 감자알이 크고 굵지 않더라구요. 작은 사이즈보다 살짝 큰 정도 그래서 3개정도 준비했어요. 큰감자일경우 2개정도로만 만드시면 될거에요.

감자는 채 썰어서 찬물에 약 10분정도 담가주세요. 전분끼를 빼주셔야 하니까요.

그사이에 양파와 당근을 채썰어서 준비해주시구요.

감자는 끓는물에 데쳐서 찬물로 헹궈서 채에 받쳐서 물기를뺴주시구요. 끓는물에 센불에서 약 5~10분정도 사이로 데쳐주시면 되세요.

예열된 팬에 기름을 두른후 식용유를 충분히 넣은 다음 양파와 당근을 넣고 먼저 볶아주세요.

양파의 볶은향이 올라오기 시작하면 감자와 소금 1/2T스푼을 넣고 볶아주세요. 소금은 티스푼으로 넣었구요. 카레가루는 밥수저 계량 기준이에요.

감자는 미리 데쳐져서 익은 상태이기 때문에 양파와 당근과 함께 뒤섞어 버무리듯 볶아주시면 되세요. 이때에 카레 1스푼과 물 3스푼을 넣고 섞어가며 볶아주시면 되요.

물을 넣지 않고 카레가루만 넣게 되면 다소 뻣뻣함이 느껴져서 식감이 별로더라구요. 그래서 물을 넣어주면 볶은 감자의 식감도 촉촉해지면서 카레가루가 잘 베여요.

완성된 볶음에 통깨가루 조금 뿌려주면 끝. 어렵지 않게 만드실수 있는 밑반찬이랍니다.

카레감자채볶음 관련 상품

등록일 : 2015-08-29 수정일 : 2015-08-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

러블리다담

http://blog.naver.com/leftfood

포토 리뷰 1

요리 후기 5

소윤♥ 2017-07-18 23:24:20

평소에 카레를 좋아하는 데 해보니까 간단하고 항상 채볶음할 때 타서 실패했는 데 약간 데쳐서하니까 타지도 않고 카레넣어서 건강에도 좋고~너무 맛있게 먹었네요 감사합니다 ㅎㅎ

jjiniid 2018-06-06 20:34:04

맛있어요~ 좋은 레시피 감사합니다^^

수민주연대환맘 2016-03-14 15:58:30

아이들반찬으로 괜찮네요~~^^

전체보기

밥전 맛보장 레시피

1

스팸 계란밥 전

815요리사랑

4.9(37)
2

스팸과 밥의 환상조화 스팸밥전 만들기(아이들이 좋아해요♡)

따봉이kitchen

5.0(27)
3

고소하고 짭잘하게!김치치즈밥전♥

만개의레시피

4.4(15)
4

영양만점 찬밥활용 레시피! 표고버섯밥전!!

만개의레시피

4.9(15)

새우볶음 맛보장 레시피

1

[반찬] 숙주새우달걀볶음

yejib1112

4.9(180)
2

브로콜리 새우 볶음

lee쉐프

5.0(96)
3

마늘종 새우볶음 만들기

민쿡스

4.9(83)
4

[아이반찬] 환상의 궁합 청경채와 새우로 청경채새우볶음 해보았어요

키메키친

4.9(42)

김치비빔국수 맛보장 레시피

1

초간단 10분 요리 김치비빔국수 양념장 끝내줘요

판교댁쏭아

5.0(1,106)
2

김치비빔국수

v쭈양v

4.8(101)
3

잘 익은 김치가 입맛을 돋우는 초간단 김치비빔국수!!

만개의레시피

4.8(51)
4

요리초보도 실패없는 매콤달콤 김치비빔국수 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)

간장계란밥 맛보장 레시피

1

간장계란밥 레시피 10분이면 완성~

뽀새댁

5.0(82)
2

너무 쉬운 간장계란밥 ~ 초간단 레시피

바겨사

5.0(40)
3

[간단요리]간장계란밥 만드는법,계란요리,자취생간단요리

꽃청춘이주부

4.9(33)
4

추억의 버터간장계란밥

혀니ㅋ

4.9(25)

두부부침 맛보장 레시피

1

계란없이 두부부침 후다닥 10분요리^^

닥터생과일주스

4.9(23)
2

카레향이 가득~ 카레두부부침 만들기

진니찡

5.0(23)
3

들기름 냄새 폴폴 두부부침만들기

캔캔맘

4.7(15)
4

두부카레부침 뚝딱 만드는 우리집반찬

요리쿡조리쿡

4.9(10)

돌나물무침 맛보장 레시피

1

돌나물무침 - 간단 봄나물 반찬

아랄랄라

4.9(51)
2

돗나물 무침(상큼하며 아삭아삭 식감 좋아요)

백합엄마

4.9(12)
3

돌나물사과무침 l 아삭한 사과와 돌나물로 만든 간단 반찬 레시피 ★

만개의레시피

5.0(11)
4

[돌나물무침 만드는 법]매콤새콤 아삭아삭 돈나물 무침 초간단 레시피

만다미

5.0(10)

참치김치찌개 맛보장 레시피

1

참치김치찌개 황금레시피 맛있게 끓여먹어요~

뽀새댁

4.9(1,040)
2

참치김치찌개 백종원 황금레시피 꿀팁

먹순

5.0(148)
3

대충 끓여도 맛있는 참치김치찌개 끓이는방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(122)
4

참치김치찌개 맛있게 끓이는법 바로 이거죠!

엘린84

5.0(45)

치킨마요덮밥 맛보장 레시피

1

치킨마요덮밥 -남은치킨요리

시크제이맘

4.9(359)
2

[간단 자취요리] 치킨 없어도 OK! 초 간단 치킨마요덮밥 만들기

얌무

4.9(31)
3

자취생의 원츄 메뉴! 치킨마요덮밥

만개의레시피

4.9(26)
4

남은 치킨 활용법~ 간단하게 치킨마요덮밥 만들기~

토깽양

4.9(22)

꽁치김치찌개 맛보장 레시피

1

백종원 꽁치김치찌개 끓이는 법

시크제이맘

5.0(249)
2

꽁치 김치찌개 - 간단 찌개 요리

아랄랄라

5.0(76)
3

꽁치통조림을 이용한 꽁치김치찌개

심술이네집밥이야기

4.9(52)
4

묵은지로 만든 백종원 꽁치김치찌개 설탕잡기

놀러와용뇨미

4.9(51)

애호박찌개 맛보장 레시피

1

칼칼하고 시원한 애호박찌개

Jade00

4.7(87)
2

순두부 애호박찌개 끓이는 법

츄츄맘

5.0(81)
3

고추장 애호박찌개 만드는 법 얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(32)
4

저녁메뉴 돼지고기 애호박찌개 황금레시피

스카이윤

4.8(29)