Name: 백주부쯔유소스 메밀소바만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 메밀국수; 멸치; 파; 무; 와사비; 간장 1컵; 물 1+1/2컵; 설탕 1/2컵; 양파; 가쓰오부시; 파; 생강

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

106,884

하영찌

백주부쯔유소스 메밀소바만들기

백주부쯔유소스 : 메밀소바만들기 냉모밀 진짜 맛있어욧

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

우선 가쓰오부시 , 양파 , 파 , 생강이 필요해요 그리고 간장과 설탕

백주부쯔유소스 응용이라서 양을 조금 줄였어요.
설탕 반컵 , 간장 1컵 , 물한컵반

물과 간장을 섞은거예요.

그후 설탕 반컵

이제 파를 익혀주시는건데 양파와 후라이팬에 익힐까 하다가 그냥 구워버렸어요 여기에 아주 꺼무튀튀하게 익혀주세요. 이래도되나 싶을정도로?

다익힌 양파와 파

이제 간장소스에 멸치 (똥뗀멸치), 생강썰은거 한개 , 양파, 파 넣어서 20분정도 끓여주세요

20분을 끓으면 이렇게 비주얼이 바껴요. 이상태에서 불을꺼주세요

그다음 가쓰오부시를 한컵 후루룩

그리곤 바로 건져주세요 모든 내용물을 간장만 남도록 !! 이제 이 간장을 식혀주세요 저희는 식힌후에 냉장고에 넣어두었어용

메밀면을 삶고 , 파를 썰고 , 와사비! 그리고 무를 갈아서 물을 짜주세요

아까 만든 쯔유소스를 꺼내서 쯔유소스 1과 찬물 1 을 섞어주세요 이것도 조금 짜면 1: 1.5도 괜찮아용

김까지 넣구 메밀소바완성

메밀소바 관련 상품

등록일 : 2015-08-01 수정일 : 2015-08-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

하영찌

http://blog.naver.com/topbeautgirl

포토 리뷰 1

요리 후기 6

권소영40세 2023-01-19 14:15:14

너무 맛있게 먹었어요 결혼 23년차에 신랑한테 고맙다라는 말 처음 들어습니다 감동입니다 최고!

domin84 2018-07-29 19:55:32

1:1로 모밀소스랑 물 혼합하고 얼음 띄워서 시댁에 해가서 용돈 받았어요. 얼음이 녹으니 농도가 맞았는데 그전엔 좀 짜더라구요. 감사합니다.

neconoyoru 2018-06-28 06:28:30

남편이 너무너무 맛있다고 칭찬해줬어요! 완전 사먹는맛 ㅎㅎㅎㅎ 맛있게 잘 먹었네요~!

so_oyeon28 2017-02-16 20:43:08

원래 후기 잘 안올리는데ㅎㅎ 진짜 맛있었어요! 감사합니다~^^

clarememine 2017-06-24 14:06:48

맛있어요 쯔유 안사도 될듯해요 !!!

Irene. 2016-06-27 17:02:27

맛있게먹었음둥

전체보기

부추겉절이 맛보장 레시피

1

부추겉절이 만드는 방법, 어디에 먹어도 꿀맛!

은형제두아들엄마

4.9(146)
2

[ 부추겉절이 ] 자꾸 손이가요~

우수푸드

4.9(46)
3

부추겉절이 부추무침 실패없이 완성해요

달콤하게

5.0(24)
4

부추요리 / 부추겉절이

요알남Mingstar

5.0(18)

두부간장조림 맛보장 레시피

1

두부 간장조림-아이도 좋아하는 두부 간장조림 만들기~!

불량엄마소자매마미

4.9(133)
2

아이도 정말 좋아하는 두부간장조림!

뚱이네♡

4.8(32)
3

간단하면서도 맛내기 쉬운 양파 두부 간장조림

노루네

4.8(12)
4

아이반찬만들기 :: 두부 안먹는 아이를위한 두부간장조림

지안맘쩡뮈

5.0(6)

닭가슴살장조림 맛보장 레시피

1

닭가슴살 장조림 만드는법

책읽어주는영어신동

4.8(27)
2

부드러운 닭가슴살 장조림(닭가슴살캔 볶음으로간단히)

곰팅씨

4.9(14)
3

(어린이반찬) 부드럽게 맛있다~ 닭가슴살장조림!

왕눈이2

5.0(13)
4

닭가슴살로 소고기 부럽지않은 장조림 만들기

오박사닷컴

4.9(10)

빵 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득한 "고구마무스찹쌀빵" 만들기

xhxh1219

4.9(35)
2

[크림치즈호두빵] 파바의 그 크림치즈호두빵!!!! 한번 만들어봤습니다!!!! -양싸

양싸

4.9(29)
3

[홈베이킹]소금빵 시오빵 만들기

naltaengi

4.9(28)
4

[부추빵] 부추와 햄 계란으로 만든 진짜 맛난 대세빵 부추빵~

달콤릴리

4.9(22)

간장비빔국수 맛보장 레시피

1

박막례 간장비빔국수 맛의 재발견

혀니ㅋ

4.9(323)
2

간장비빔국수

베르무어

4.9(266)
3

화사 간장비빔국수 만들기

홍치네

4.7(42)
4

간장비빔국수

혀니ㅋ

4.9(35)

볶이 맛보장 레시피

1

라볶이보다 맛있는 당면볶이

꼬꼬마녀

4.9(34)
2

라볶이는 이제 고만! 이제 우볶이로 대동단결! 백선생 우볶이

만개의레시피

4.8(8)
3

만두볶이 ★ 만두기싱 여기여기 붙어라~

만개의레시피

4.9(7)
4

매콤한 오뎅볶이

조제

5.0(6)

치킨 맛보장 레시피

1

지코바 치킨 100% 따라하기

베르무어

4.9(194)
2

【교촌치킨 따라잡기】

조밍키♥

5.0(188)
3

[치킨 데리야끼]오븐이 없어도 주말에 집에서 즐길수 있는 일품 요리 닭다리살 데리야끼

논현쌤

4.9(140)
4

간장치킨 교촌 뺨때리는 소스만들기:)

아빠악어

4.8(63)

무생채무침 맛보장 레시피

1

무생채무침 만드는 법 가을반찬으로 좋아요.

요리쿡조리쿡

4.9(153)
2

황금레시피~~무생채무침

꼼지락♡

4.8(38)
3

사과 무생채 무침

여사장

4.7(34)
4

쉬운 밑반찬 무우 생채무침 만들기

보라언니의집밥

4.9(32)

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(61)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(19)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

5.0(16)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

아욱된장국 맛보장 레시피

1

간단한 아욱 된장국

김성심김치요리1

4.9(126)
2

건새우아욱된장국 만들기 칼칼하고 구수하게♩

호이홍이

5.0(25)
3

아욱국, 초간단 아욱된장국

김쭈

4.9(21)
4

간단하게 끓이는 아욱 된장국

달콤스윗맘

4.9(10)