여름철 별미 연어회 비빔국수

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푸키베베

여름철 별미 연어회 비빔국수

여름철 입맛없을때 먹는 별미국수! 매콤한 연어회 비빔국수입니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

훈제연어 레드 140g
1팩 구매
중면
100g 구매
백오이
1/2개 구매
양파
1/4개 구매
깻잎
3장 구매
상추
3장 구매

[양념]

고추장
5큰술 구매
굵은고춧가루
5큰술 구매
올리고당
5큰술 구매
백설탕
5큰술 구매
양조식초
5큰술 구매
레몬주스
1큰술 구매
양조간장
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매

노하우

▶ 중면 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 굵은고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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분량의 양념을 만들어주세요. 단맛을 그닥 좋아하지 않는 분들은 설탕 조절하심 됩니다.

야채는 원하는거 넣어주세요. 냉장고에 이렇게 있어서 오이, 양파, 로메인, 깻잎 꺼내 보았습니다. 냉동 연어도 해동해주세요.

오이는 채썰어서 준비해 주시구요. 양파도 얇게 슬라이스 해서 찬물에 5분정도 담가 두었다가 체에 받혀 놓았어요. 깻잎과 상추도 먹기 좋게 썰어 두고요 ~

중면은 3분 30초 정도 삶고 찬물에 헹구어주세요. 참기름 반큰술 넣고 조물조물 해서 접시에 담아주세요.

볼에 연어와 손질한 야채들 담고 무침용 초고추장 두큰술 정도 넣어주세요. 살살 버무리고 간을 보아 약간의 참기름과 깨를 뿌려주세요.

국수위에 듬뿍 올려 내면 완성입니다.

: 무침용 초고추장은 미니 만들어서 하루 숙성 시켜서 먹음 좋습니다.

연어비빔국수 관련 상품

등록일 : 2015-07-10 수정일 : 2015-07-13

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레시피 작성자About the writer

지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

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요리 후기 1

김은하grace 2017-03-06 11:04:19

연어회 대신 명태회를 넣고 칼칼하게 만들어 봤는데 다들 좋아하더라고용! ㅎㅎ

댓글 3

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