Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

36,122
상품목록
main thumb
메기맹이

귀여운 조개 모양의 마들렌

마들렌은 조개모양의 빵인데요. 모양도 모양이지만 촉촉해서 더 매력적인 마들렌~ 집에서도 간단하게 만들어보시기 바랍니다.
3인분 90분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
실온의 풀어놓은 달걀에 설탕을 두세번에 나눠 넣어가며 섞어주세요. 마구 휘핑하지는 마시고 섞일 정도만 해주시면 되요. 넘 많이 휘핑하면 기포가 많이 생긴다고 해요.
실온의 우유를 넣고 잘 섞어주세요. 박력분과 베이킹파우더를 체쳐넣고 섞어주세요.
전자레인지나 중탕으로 녹인 버터를 따뜻한 상태로 조금씩 흘려넣어가며 잘 섞어주세요.

전자레인지

반죽에 랩을 씌운다음 1시간 이상 냉장고에서 휴지시킵니다.
반죽을 짤주머니에 넣은 다음 미리 버터칠한 틀에 80%만 차게 짠 다음 180도로 예열된 오븐에서 15분 내외로 구워주세요. 사진엔 좀 많이 짠듯, 통통하게 되었으니 짜실 때 참고하세요~ 오븐 상태에 따라 온도 조절하세요.

오븐

뒷면에 배꼽이 뽕긋뽕긋하게 나오면 마들렌이 잘되었다는 증거지요.

등록일 : 2015-05-24 수정일 : 2015-05-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 24

아리누나 2023-11-19 08:36:05

레시피가 정말 쉽고 맛있어요! 항상 처음부터 잘된적은 없는데 처음부터 잘구워져서 기분이 넘 좋았습니당 ㅎㅎㅎ 식고나서 먹는게 더 쫀득하고 맛있어요!! 

뿌잉뿡 2024-03-30 15:26:18

맛있게 잘만들어졌어요 데코로 초코녺여서 올려줬더니 애기들이 좋아하네요^^ 

제로미1 2021-01-27 15:46:34

ㅋㅋ전자렌지버터바다되고최악에다가 굽고나니옆으로흘러내려도맛잇엇어요^^ 

댓글 1
파일첨부
소세지볶음 맛보장 레시피
더보기
어묵잡채 맛보장 레시피
더보기
만두전골 맛보장 레시피
더보기
달걀죽 맛보장 레시피
더보기
계란토스트 맛보장 레시피
더보기
돼지고기장조림 맛보장 레시피
더보기
굴전 맛보장 레시피
더보기
조기조림 맛보장 레시피
더보기
브레드 맛보장 레시피
더보기
애호박전 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피