치즈 소시지 어묵볶음

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밥심은국력

치즈 소시지 어묵볶음

오늘은 그냥 먹어도 맛있는 소시지를 어묵과 함께 볶아보려고 합니다~~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

카놀라유
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
후추
약간 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 풋고추 보관법

▶ 카놀라유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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아이들 영양간식으로 체다 치즈가 들어있어서 맛이 더 부드럽고 맛난 건강소시지입니다.
오늘은 요리에 넣을 것이므로 먼저 가운데를 잘라서 2등분을 한 후에 다시 3등분을 해줍니다. 그러면 길이가 똑같이 잘 맞아지지요.

어묵은 전기 주전자를 이용해서 끓는 물을 만든 다음 샤워하듯 헹궈주면 어묵의 기름기를 제거할 수 있어 좋구요. 체에 받친 다음 키친 타올로 물기를 한번 더 제거해줍니다.

고추는 어슷썰어서 볼에 찬물을 넣고 고추를 헹궈주면 씨가 살짝만 제거됩니다.

양념은 미리 섞어서 두면 간이 골고루 배여서 좋답니다. 간장 2큰술, 고추가루 1큰술, 후추 약간, 올리고당 1큰술, 참기름 반큰술, 통깨 반큰술 등을 넣어주면 되구요.~~

팬을 달군 다음 카놀라유 1큰술을 넣고 어묵을 기름에 코팅하듯 살짝 볶아줍니다. 그리고 양념장을 부어 섞어준 다음 고추를 넣어줍니다. 고추는 생으로 도 먹는 거니까 많이 익힐 필요는 없구요. 그런 다음 치즈 소시지를 넣어줍니다. 치즈가 들어 있어서 녹아내릴 수 있으니 살짝만 양념이 잘 묻을 정도로만 볶아주면 됩니다.

치즈소시지어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2015-04-08 수정일 : 2015-05-18

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

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요리 후기 2

박 수옥 2018-07-29 23:29:49

신랑이 이 음식을 넘 좋아해서 볶아줬는데 넘 잘 먹어요

쉐프의 한마디2018-07-30 09:43:48

감사합니다.~~~ 자주 해드리시면 남편분이 좋아하시겠네요^^

끼니독립 2017-04-04 08:59:11

맛있게 잘. 먹었습니다~~~

댓글 1

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