해물빠에야 만드는 법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,874

상품목록

DanielSong

해물빠에야 만드는 법

비싼 사프란 대신 건강에 좋은 강황가루를 넣어 빠에야를 만들어봤어요.

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀
1/2컵 구매
링오징어
50g 구매
관자살
50g 구매
백합
3개 구매
새우살
50g 구매
손질꽃게
1마리 구매
양파
1/3개 구매
모자렐라
50g 구매
미나리 잎
약간 구매
물
100ml 구매

[양념]

토마토소스
1컵 구매
화인트와인
1t 구매
강황가루
1t 구매
올리브유
1T 구매
다진마늘
1t 구매
후추
1/3t 구매

노하우

▶ 새우살 보관법

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

쌀은 불리지 않고 찬물에 3차례 헹궈주세요. 헹군 쌀은 체반에 바쳐 물기를 좀 제거해주세요.

미나리잎은 손으로 찢어서 준비하고 양파는 0.5cm 두께로 슬라이스 해주세요. 모두 손질된 냉동해물을 사용해서 조리시간을 줄여봤어요. 관자 겉부분에 얇은 막을 꼭 벗겨주고 0.5cm 정도의 두께로 슬라이스 해주세요.

미나리 손질법 레시피

중불에서 3분간 예열한 냄비에 올리브유 1T를 두르고 양파와 다진마늘을 먼저 볶아주세요. 매운맛이 좀 날아가도록 1분정도 충분히 볶다가 꽃게와 조개를 제외한 모든 해산물 재료를 넣고 가볍게 볶아 화이트와인과 1t와 후추 1/3t 넣어주세요.

깨끗하게 씻은 쌀과 강황가루 1t를 넣고 함께 잘 볶아주세요. 쌀알에 충분히 향과 색이 배이도록 5분정도 열심히 볶아주세요. 살짝 쌀알이 반투명해지기 시작하면 토마토소스 1컵과 물 100ml를 넣고 잘 익혀주세요.

아까 넣지 않았던 꽃게와 조개를 위에 얹고 뚜껑을 덮어 중약불에서 조리해주세요. 이때부터 조리시간은 약20분정도 소요됩니다.

쌀알에서 탄력이 느껴지고 먹어봤을 때 설익은 느낌이 없다면 불을 끄고 위,아래로 가볍게 한번 섞어주세요.

거의 완성된 빠에야를 팬에 담고 위에 모짜렐라치즈를 뿌려 180도로 예열 된 오븐에 10분간 더 조리해주면 해물빠에야 완성입니다.

해물빠에야 관련 상품

등록일 : 2015-03-18 수정일 : 2015-05-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/channel/UC6qYjYap9veqTmPoka_fYdw?view_as=subscriber

sns

댓글 2

마늘쫑고추장무침 맛보장 레시피

1

마늘쫑고추장무침 만드는 법 : 10분만에 완성되는 간단한 밑반찬 ♩

뽕림이

4.9(544)
2

마늘쫑무침 / 마늘쫑고추장무침 - 간단 반찬 만들기

아랄랄라

4.9(150)
3

마늘쫑고추장무침 아삭하게 만들기

판교댁쏭아

4.9(79)
4

마늘쫑 고추장 무침

김성심김치요리1

4.6(21)

새송이버섯조림 맛보장 레시피

1

미니 새송이버섯 조림

윤씨네삼남매

4.9(53)
2

<간단 밑반찬>새송이버섯조림

열려라쿡

4.9(26)
3

새송이 간장조림

su

5.0(13)
4

새송이버섯조림

요리쿡조리쿡

4.9(12)

닭죽 맛보장 레시피

1

아프지마요~ 닭죽 먹고 감기 끝! 닭죽

만개의레시피

5.0(44)
2

닭가슴살캔 요리 닭죽 만드는법 레시피

랑이의보물상자

4.7(7)
3

남은 치킨을 활용한 통닭죽 만들기

써니지나

5.0(7)
4

닭가슴살 닭죽 끓이는법

용식이네식탁

5.0(6)

두부구이 맛보장 레시피

1

초간단 깻잎두부구이

카푸치노

5.0(54)
2

입맛 없을땐 매콤한게 땡기지!? 매콤두부구이

만개의레시피

4.8(38)
3

카레두부구이. 아이반찬으로 좋아요.

롱만이

5.0(38)
4

맛있는 밥반찬 두부양념구이

미단님

4.9(16)

궁중떡볶이 맛보장 레시피

1

궁중떡볶이

아내의식탁

5.0(124)
2

[간단 자취요리] 단짠단짠! 고기없이 궁중떡볶이 / 간장떡볶이 만들기

얌무

4.9(46)
3

궁중떡볶이.

꼰닢캔디

4.9(26)
4

궁중떡볶이 황금레시피,궁중떡볶이 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(23)

육개장 맛보장 레시피

1

백종원 육개장, 육개장 만드는거 어렵지않네 ~

엘린84

4.9(119)
2

백선생20분육개장

여우줌마

4.8(81)
3

육개장 만들기

근땡이

4.9(52)
4

고사리 육개장

시연성연맘

4.9(30)

참치주먹밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 고소함과 짭짤함이 환상적인 구운 참치 주먹밥 만들기

얌무

4.9(109)
2

구운 참치 주먹밥 만들기

따봉이kitchen

4.9(25)
3

계란 참치주먹밥 소풍도시락 간단요리

냠냠간단요리

5.0(23)
4

참치 주먹밥 만들기

예예

4.9(16)

찜닭 맛보장 레시피

1

실패없는 찜닭 황금레시피

v쭈양v

4.8(292)
2

찜닭 만들기 (간장 찜닭 간단하게 만드는 법)

DHYA

4.9(91)
3

간장)닭볶음탕 찜닭 만들기 찜닭소스 이대로만 하면 우리집이 맛집

쿡딱

5.0(34)
4

콜라찜닭만들기- 찜닭 쉽게 만들기

불량엄마소자매마미

4.7(31)

건새우볶음 맛보장 레시피

1

건새우볶음 간단한 밑반찬 레시피 ~!

엘린84

4.8(112)
2

고추장 건새우볶음 : 밑반찬 하나로 공기밥 뚝딱

요리는소소한행복

4.9(73)
3

마른반찬 건새우 볶음 만들기

츄츄맘

4.9(50)
4

건새우볶음, 깐쇼새우맛 마른새우볶음, 맛있는 밑반찬

hancy002

4.9(38)

장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 꽈리고추 장조림 간단한 밑반찬 ~

엘린84

4.9(160)
2

장조림 만드는 법, 소고기 장조림, 계란 달걀 장조림

hancy002

4.9(41)
3

[반찬] 초간단 레시피, "꽈리고추메추리알장조림"♪

서재인

4.9(24)
4

간단밑반찬 닭가슴살장조림 만들기

꽃마리♡

5.0(24)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.