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예쁜포비

고소한 채소 들깨찜

부드러운 채소에 들깨가루의 고소함이 입안 가득 퍼지는 요리입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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꽈리고추는 깨끗이 씻은 후 꼭지를 떼어 내 주세요. 애호박은 반달썰기, 가지는 5cm 길이로 자른 후 4-6등분 해 주세요. 백만송이 버섯은 밑둥을 잘라 낸 후 가닥가닥 떼어 내 주시고 홍고추는 어슷썰어 주세요.
뚜껑이 있는 뚝배기에 들기름을 넣고
채소와 다진마늘을 넣어 주세요. 이때 물 1큰술 넣어 주세요.
처음에는 중불에서 뚜껑을 닫고 2분 정도 익히다가 약불로 줄여 10분 정도 익혀 주세요. 뚜껑을 닫으면 채소 수분이 날아가지 않고 냄비에 그대로 남아 타지 않고 잘 익게 됩니다.
채소가 어느정도 익으면 간장을 넣고 잘 섞어 주세요.
마지막으로 들깨가루를 넣고 잘 섞어 주시면 끝입니다.

등록일 : 2012-09-12 수정일 : 2015-06-22

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

jenny 2020-03-05 16:37:48

몇년동안 계속 해먹는 최애 건강식 쌩큐 ~ 

댓글 0
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