Name: 오징어실채볶음 만들기
Ingredients: 오징어실채 100g; 마요네즈 1/2숟갈; 통깨 약간; 간장 3숟갈; 설탕 1/2숟갈; 물 2숟갈; 미림 2숟갈; 올리브오일 1숟갈; 올리고당 2숟갈; 굴소스 1/3숟갈; 후추 약간

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예예

오징어실채볶음 만들기

달콤 짭쪼롬~~~밥반찬으로 좋은 오징어실채볶음

초급

재료Ingredients

[재료]

오징어실채
100g
마요네즈
1/2숟갈
통깨
약간

[양념]

간장
3숟갈
설탕
1/2숟갈
물
2숟갈
미림
2숟갈
올리브오일
1숟갈
올리고당
2숟갈
굴소스
1/3숟갈
후추
약간

노하우

조리순서Steps

볼에 찬물을 담아.. 오징어 실채를 넣고 한두번 휘저어 담금질 한후..

재빨리 체에 건져 체를 탈탈 털어 물기를 제거해줍니다~ 볼안에 뿌연 물 보이시죠~ㅎㅎ 요렇게라도 한번 씻어주고 먹어야 게운해요~^^

물기뺀 오징어실채를 볼에 담은후 마요네즈를 조금 넣고

팬에 조림장 재료를 모두 넣고 센불에서 조림장을 끓이는데요.. 조림장이 바글바글 끓어오르면 중불로 줄인후~

오징어실채를 넣고 젓가락으로 저어가며 볶아줍니다~

불은 중약불로 볶아주시구여.. 조림장이 졸아 자작자작해질때까지 볶아주세요~

마지막에 불끄고 통깨 휘릭 뿌려내면 완성이에요~

등록일 : 2012-08-21 수정일 : 2015-04-22

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예예

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요리 후기 1

송지은/송정헌 맘 구은나 2016-03-07 23:25:21

생각보다 간이 좀 쎄네요 간장은 1술만 넣어도 될듯 싶네요^^

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