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상큼함이 전해지는 토마토 샐러드

가슴속까지 상큼함이 전해지는 여름건강식!! 토마토 샐러드
초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 방울토마토 25알
  • 양파 1/4개
    [올리브유 드레싱]
  • 올리브유(포도씨유대체가능) 2큰술
  • 설탕 1작은술
  • 식초 2큰술
  • 매실청 1큰술
  • 소금 조금
  • 파슬리 가루 1작은술
조리순서Steps
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방울토마토 25알은 흐르는 물에 씻어 꼭지를 떼고 준비해 주세요!
양파 1/4개는 잘게 썬뒤에 찬물에 10분 이상 담궈 양파의 매운맛을 제거해 주세요.
분량대로 소스 만들고 ~식초와 설탕은 기호에 맞게 양조절 하시면 됩니다. 또한 발사믹 식초를 이용하셔도 좋습니다
방울토마토는 十 모양으로 칼집을 살짝 넣어줍니다.
끓는물에 칼집을 넣은 방울토마토를 넣고 살짝 데쳐줍니다.
살짝 데치니 방울토마토 껍질이 잘 벗겨지지요?
올리브유 드레싱에 물에 담궈뒀던 양파의 물기를 완전히 제거후 섞어주세요.
이제 껍질 벗긴 방울토마토와 섞어주시면 되요.
토마토 샐러드 완성~
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등록일 : 2012-06-12 수정일 : 2016-01-27

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레시피 작성자About the writer

준혁맘. 이윤서

요리 후기 2

마귀할멈 2017-06-08 18:09:48

상큼하니 완전맛있어요>< 

걷는보비 2019-09-25 09:39:24

큰 토마토로 해도 맛납니다>< 

댓글 6
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