Name: 진하고 촉촉한 초코마들렌
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 박력분 100g; 코코아가루 15g; 베이킹파우더 2g; 설탕 75g; 버터 100g; 달걀 2개; 초코칩 30g; 바닐라액 2방울

16,120

예예

진하고 촉촉한 초코마들렌

따뜻한 차한잔이 생각나면서 함께 곁들이면 좋은 디저트인 마들렌을 구웠답니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

볼에 계란을 넣고 휘핑해주세요.

설탕을 2회에 나누어넣고 잘 섞어주세요.

체에내린 가루류 (박력분, 코코아가루, 베이킹파우더)를 체에 내려 넣고 섞어주세요.

전자렌지에 녹인 버터를 넣어가며 섞어줍니다.

전자레인지

마지막으로 바닐라액이랑 초코칩 홀랑 던져넣고 섞어주면 되어요.

마들렌 팬에 녹인버터를 살짝 코팅해준후 밀가루를 뿌린 다음 여분의 밀가루를 탈탈 털어낸후 반죽을 70% 정도만 담아주세요.

예열한 180도 오븐에서 15분정도 구워주세요.

오븐

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등록일 : 2011-10-20 수정일 : 2015-07-16

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레시피 작성자About the writer

예예

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도