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서현마미

두툼해도 바삭한 땅콩버터 쿠키

고소한 땅콩버터 향이 좋은 땅콩버터 쿠키입니다.
6인분 이상 60분 이내 중급
조리순서Steps
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실온에 두어 말랑해진 버터와 땅콩버터를 볼에 담고 부드럽게 풀어줍니다. 거기에 설탕을 넣고 거품기로 섞어주어 크림화 해주세요. 설탕의 서걱거림이 잦아들때까지 충분히 휘핑해주세요.
풀어둔 달걀을 두번에 나누어 넣으면서 그때마다 충분히 섞어줍니다. 바닐라엑스트렉을 넣고 섞어준다음, 체친 가루류를 넣고 고무주걱으로 자르듯이 섞어주세요.
반죽을 약 21g씩 떼어 둥글려서 팬에 올려주세요. 간격을 적당히 두고 팬닝해주시는게 좋아요. 둥근 반죽을 손으로 눌러서 넓적하게 모양을 만들어주고, 포크로 격자 무늬를 내어줍니다. 180℃로 예열해둔 오븐에 넣어서 약 13~14분정도 구워주세요. 오븐마다 성능이 다르니 상태를 보아가면서 구워주시면 되요.

오븐

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등록일 : 2011-01-27 수정일 : 2015-07-08

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 11

Bowling Green 2017-02-27 10:08:32

처음 만들어본 쿠키입니다! 시간 조절을 못해 오래 구웠더니 까맣긴하네요 그치만 너무 맛있어요~ 

쏭나(제과) 2016-01-12 13:59:23

쨘~~ 지금 만들고있어요^^ 옛날부터 계속 만들어왔지만 사진을 지금 올리네요 ㅎㅎ 레시피 감사합니다 맛있어요~^^ 

chaeeun 2020-01-20 03:40:04

베이킹소다가아니라 베이킹파우더를 넣었다는~~ ㅎ 실수한건데 모양이 이쁘게부풀어서 나름만족합니다^^ 맛있어요♡ 

댓글 3
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