닭계장

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닭계장

닭계장이에요..맨날 육계장만 해먹다가 오늘은 닭계장 끓여 봤어요..

저는 마늘이 좋아서 아주 많이 넣었어요..통마늘이 너무 부드럽게 넘어가요..

재료 ===== 중닭,,고사리,,숙주나물,,파,,통마늘,,달걀

나물양념 ===== 나물을(숙주,, 고사리,, 파) 모두 삶아서 물을 꽉 짠 후

간장,,후추,,들기름,,고추가루 넣고 주물주물 해 주세요

만들기 ===== 1..먼저 저는 닭을 전날 삶아서 아침에 기름을 걷어 냈어요

(닭을 삶을때 파 마늘 청주를 넣어주세요)

2..다시 한번 끓이고 닭을 건져 잘게 찢어 주세요

3..육수에 통마늘을 넣고 닭 잘게 찢은걸 넣고 끓이다

4..나물 양념한 것을 넣고,,고추기름을 넣어서 다시 한번

푹 끓이고 계란을 풀어 넣어주세요

(간은 소금으로 하세요)

등록일 : 2007-07-02 수정일 : 2007-07-02

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요리 후기 1

debtor Soul love 2021-01-16 17:17:35

처음 끓일 닭계장 도움주셔서 감사해요

댓글 31

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