<미역국>쇠고기미역국 - 또또아빠가 끓여준 쇠고기 미역국
또또엄마 카테고리의 반찬가게에 처음으로 올리는 레시피가
또또아빠님이 끓여주신 쇠고기미역국이 될줄이야...ㅋㅋㅋㅋ
암튼...감사하는 마음으로...ㅋㅋㅋ
욜케 신랑님 요리하시는데 옆에서 열심히 과정샷~날렸답니당..ㅋㅋ
미역국은 일단~ 주인공 미역이 좋은넘이어야 국물이
아쥬아쥬 진하게 우러나여~
저희 미역은 또또 엄마 또또군 낳고 몸조리 할때
먹고 남은거..ㅋㅋ 아주..미역이 실하죠잉~~ㅋ
머..근데 실지 마트에서 파는 미역국용 미역들도
요즘엔 하도 잘나와서리..ㅋ
오히려 이게 더 편할때도 있으니 걱정마세염~~
(근데..사진에..미역들..너무 조명발 받으셨다..ㅋㅋㅋㅋㅋ)
먼저 미역을 물에 담궈서 불립니당...
적당히..ㅋㅋㅋ(레시피에서 젤 어려운말 적당히..ㅋㅋㅋㅋ)
사실..또또엄마 미역국 처음 끓였을때...
하염없이 부풀어오르는 미역을 건져내고..또건져내고..또건져내고...
암튼..미역..생각보다 많이 부풀어오르니...ㅡㅡ
처음 끓이시는분들은...부디 조심을...ㅋㅋㅋ
보통 4~5그릇정도 나오게 하려면 한주먹조금더...?
이정도의 느낌이면 충분할거 같은데염..하하..ㅡㅡ;;;;
자...미역이 물에서 멱감는동안...
우린 쇠고기 준비해야합니당..
쇠고기는 보통 살때 국거리용(보통 양지)으로 썰어달라고 하시면
알맞게 썰어주시지만...
저희는..ㅡㅡ 신랑님의 강한 주장으로 무항생제 쇠고기를 사용해서
(요건 얼려서 냉동상태로 배달되어 옵니다요...)
귀찮게시리..해동해서..써는 수고까지..쓰읍...ㅡㅡ+
암튼..신랑이 하니깐..오늘은 참지요...
쇠고기 다 준비됐으면~
냄비에 참기름 두르고 쇠고기 살짝 뽁아주세여~~
핏기가 보이지 않을정도록 살살 뽁은후에
아까 멱감으라고 물에 넣었던 미역들 이제 불러야죠~~
미역들 물기 꼬~~옥 짜주시고
쇠고기가 익어가는 냄비에 미역들 같이 달달~~뽁아줍니당
생각보다 미역 뽁아주는 요과정 나름 중요합니당~
미역들 달달 뽁아주면 색이 연두색?녹색? 암튼...
처음과는 다른 색으로 변하죵..ㅋㅋ
욜케 쇠고기랑 미역 다 뽁아주신후엔
물을 넣어주시면 되는데요~
이때 물의 양은 약간 아쥬 살짜쿵...많다...많지 않을까..?
이런 생각이 들만큼은 넣어주셔도 괜찮습니당..
미역국이라는게 끓이면 끓일수록..뭉근하니..
그맛이 우러나오는 녀석이라서..ㅋ
머..나중에 간보고 싱거우면...약한불에 끓여주면 더 맛나여..허허허..ㅋㅋ
푸헷~~~~
자자~~이제 물은 대충 맞춰서 넣으셨죠~~?
그럼 국간장 한스푼 정도? 반스푼 넣으셔도 되구여.ㅋ
국간장 살짝 넣어서 간을하구...
일단 바글바글 끓도록 둡니당...
애법 끓고난후 소금간해서 간맞추면 되거덩요~~
신랑과 저는 들깨가루 들어간 미역국 아쥬아쥬 좋아라해서...
쇠고기 미역국에도 들깨가루 약간 첨가하는데..ㅋ
그거야 머...개인적 취향이니깐..ㅋㅋ
알아서넣어셔두 되구 안넣으셔도 되여~~~
실제로 대한민국을 대표하는 국물요리라도..
집집마다 사용하는 재료나 요리방법
그맛이 천차만별이죠..^^
요리를 잘하고 못하고를 떠나서..ㅋ
내입에 맛나고 건강한 요리면 되는거죠~
자...신랑님이 끓여주신 쇠고기미역국..
이제 맛보면 되는건가여...훗...
감사하게 잘먹겠습니당!!!!
등록일 : 2009-09-23 수정일 : 2009-09-23
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
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[만개특가] 쿠이지프로 캐나다 주방용품 키친툴/조리도구/주방용품 모음전
제주 흑돼지 오겹살/목살/앞다리 (구이용/수육용) 6종 골라담기
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합정 맛집 간코 소고기 블랙카레 5팩 (매운맛,순한맛)
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[美친특가] 옥주부 제주 돼지 바싹 불고기 6판 (매콤3판+양념3판)
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엉파의 양고기 모음전(양갈비,양삼겹,양꼬치)
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맛군 대구 명물 당일 도축 한우 뭉티기 150g
김치 생고기 김치두루치기 800g
한끼의 주먹밥 5종 (불고기,닭가슴살,오곡,스팸김치볶음밥,참치마요) 10개 세트
한돈 돼지불고기용 1kg
[만개특가] 교동식품 콩비지찌개 500g 4팩, 6팩 기획
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쫀득쫀득 한돈 생 오겹살 600g
(1)
[만개특가] 교동식품 즉석탕 6종 3+3팩 기획
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1등급 한돈 돼지뽈살 400g+400g
반찬천국 조림반찬 19종 골라담기
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북성로 연탄불고기 + 우동 SET (순한맛/매운맛)
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두툼한 한돈 생 통목살 600g
완도 꼬시래기 2.5kg
까사맘 3in1 멀티그릴 TMXH-EG68
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해담은 목포 전복 내장 미역국 2인분 (700g)
(1)
스테이커스 냉장 살치살 스테이크 300g/1kg(500g*2)
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전남생협 장흥 국내산 1등급 한우 채끝 300g
(1)
맛군 호주 청정 냉장 양갈비 숄더랙 500g / 프랜치랙 양갈비 400g
(1)
[2021설날] 전남생협 1등급 암소 한우선물세트1.2kg (등심500g+채끝500g+특수부위200g)
(1)
미식관 뚝배기불고기 400gx3팩
(1)
탐라인 제주 흑돼지 오겹살,목살,앞다리살 모음(구이용,수육용/냉장)
(1)
동원 양반죽(파우치) 쇠고기/호박/전복 외 6종 골라담기 !
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완도 쌈다시마 2.5kg
(1)
[2021설날] 돈리코 프리미엄 이베리코 설 선물세트 2kg / 3kg
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매콤한 군산오징어 오징어/오삼/오낙/쭈삼/갑오징어 불고기250g 골라담기
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[2021설날] 전남생협 1등급 암소 한우선물세트1kg (등심500g+채끝500g)
(13)
키친아트 국산 일품 고기불판 (인덕션가능)
(3)
프라임등급 LA꽃갈비 선물세트 2kg/3kg
(3)
이베리코 베요타 돼지고기 (목살, 갈빗살, 시크릿삼겹살)
(7)
엄지식품 렌지만두 168g 6구 3종 (고기/김치/갈비)
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솔트에이징 냉장 통돼지구이 삼겹살 목살 항정살 3종 200g*3팩
(6)
교동식품 실온탕 4팩 기획 세트 ! (육개장,선지해장국,사골우거지국,황태진국)
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[만개특가] 베요타 이베리코 꽃목살,갈비살,황제살 500g
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스테프 바게트 롱핫도그 2종 4팩 (불고기맛 2팩+매운칠리맛 2팩)
(3)
매콤 양념 오리 주물럭 300g*3팩 (1세트-치즈/2세트-순대/3세트-훈제 오리 증정!)
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섬밀 프리미엄죽 8종 골라담기
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[주간특가] 캠핑 꼬치 6종 (닭꼬치/파닭꼬치/삼겹새우롤꼬치/파닭발꼬치/똥집꼬치/염통꼬치) & 소스
(2)
20년전통 대구맛집 차돌뒷고기 1근 멜젓소스서비스
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감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 사골곰국 1kg
(1)
군산오징어 오삼+오낙+쭈삼 각1팩 3종/ 무료배송
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스테이커스 냉장 채끝등심 스테이크 300g/1kg(500g*2)
(3)
우리 한우 구이용 대패 등심 200g
(1)
양 갈비 스테이크 / 특수부위
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[만개특가] 햇필드 베이비 백 폭립 680g
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굽네 맛있게 즐기는 쪽갈비 2종 1팩 골라담기 (볼케이노/갈비천왕)
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[신선마켓] 목살 500g (구이용) (냉장)
(1)
프리미엄 만두 6종 3팩 (왕만두&찐만두-고기/김치/땡초)
(1)
스테이커스 살만한 세트 1.5kg (립아이+채끝등심+살치살 각 500g)
뉴질랜드 청정 프리미엄 램 스테이크 네이쳐램 500g (프렌치랙, 숄더랙.알등심)
[신선마켓] 한우 우족 2.5kg 내외
마더킴 소고기 장조림 70g
[신선마켓] 호주산 목심 500g (불고기용)
쿠비녹스 골드 와이드그릴 CX-185G
[신선마켓] 미국산 부채살 500g
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 황제꽃갈비살
매콤 오리 양념 주물럭 300g 2팩 + 향적궁 오리 훈제 바베큐 200g 2팩
맛의고수 간편한 소고기 비빔밥 깔끔고추장맛 87g
[2021설날] 맛군 장흥 키조개 삼합(키조개,한우,표고버섯) 가정용/선물용
[신선마켓] 국산 돈육 앞다리 300g /불고기용
[신선마켓] 미국산 앞다리.설도 500g (국거리용)
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 특수국거리
[만개특가] 제주몬트락 돼지 선물세트(흑돈/돈육/흑돈+백돈)
직화불고기 통마늘파스타 쿠킹박스(2인분)
[신선마켓] 호주산 LA갈비 1kg (구이용)
한돈 안심 1+1팩(돈카츠/장조림용)
건강한우 선물세트 2호 우족2kg+사골외뼈2kg+스지200g
[신선마켓] 미국산 다짐육 500g
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 꽃등심
굽네 ROAD DAK 생닭가슴살 & 생닭안심살 2종 1팩 골라담기
미식관 소고기 덮밥 240g*3팩
[신선마켓] 한우 1++등급 갈비 500g /찜용
[신선마켓] 호주산 부채살 500g
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 사태
[신선마켓] 한우 1++등급 앞다리 300g /불고기용
태현쿡 매콤 오리 목살 주물럭 300g * 3팩
[2021설날] 쉐정X모도우 스페셜 숙성한우 선물세트 1.5kg (꽃등심/채끝살/안심)
심플리푸드 만두 7종 골라담기 (고기/매콤왕교자/김치왕만두/갈비만두/메밀전병/물만두)
제주직송 통뼈등심 돈프렌치렉/흑돈찌개용 추가구성
[신선마켓] 한우 반골 4kg 내외
오리야 초황 오리불고기 500g 2종 (매콤/간장)
[신선마켓] 호주산 사골 2.5kg 내외
[신선마켓] 등갈비 500g (냉장)
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 치마살
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 돼지갈비 500g
교동식품 왕만두/손만두/군만두 2팩 구성 기획상품!
스모크타운 텍사스바베큐 플레터 브리스킷+풀드포크
[2021설날] 쉐정 프리미엄 LA 꽃갈비 선물세트 1.5kg
[신선마켓] 국산 돈육 등심 300g /돈까스용
[신선마켓] 미국산 스지 800g 내외
[신선마켓] 한우 1++등급 양지 300g /국거리용
[신선마켓] 돼지고기 / 소고기 모음 특가전
[신선마켓] 호주산 앞다리.설도 500g (국거리용)
[신선마켓] 미국산 척롤(목등심) 500g
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 살치살
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 갈매기살 500g
[만개특가] 프라임등급 LA꽃갈비 1kg
메이슨 초이스등급 소고기 실속선물세트 6종
[신선마켓] 국산 돈육 등갈비 300g
[신선마켓] 미국산 찜갈비 800g (찜/탕용)
어차피혼자 이집잘하네 뒷고기 주물럭 2종 (간장/고추장) 200g*2개
삼삼해물 거제 자연산 냉동 바지락살 300g×2팩
홈쇼핑 판매 오세득셰프 척아이롤 스테이크 세트 (스테이크 200g*6팩+시즈닝 2종)
향적궁 닭갈비 350g 4팩 (1세트-치즈 2팩 증정/2세트-오리 훈제 1팩 증정!)
홈에이드 블랙에디션 칼가위 6종세트
[신선마켓] 미국산 삼겹양지 500g
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 생삼겹살 500g
맛군 이베리코 돼지고기 300g 6종 골라담기
[신선마켓] 한우 1++등급 다짐육 300g
쫄깃한 통편육 (300g * 3팩)
[신선마켓] 호주산 척롤(목등심) 500g
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 안심
전남생협 장흥 국내산 1등급 한우 안심 300g
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 사태 500g
1등급 한돈 꼬들살 400g
[신선마켓] 한우 1++등급 채끝 300g
캠핑용 이베리코 돼지고기 2kg/3kg 세트
[2021설날] 쉐정X도쿄등심 스페셜 숙성한우 선물세트 1.5kg (꽃등심/채끝살/불고기)
[신선마켓] 국산 돈육 다짐육(앞다리) 300g
건강한우 선물세트 3호 소꼬리1벌(곤좌포함)+사태국거리600g
마켓프로즌 스테이크 두툼 돈까스
스테이커스 냉장 립아이 스테이크 1kg (500g*2)
[신선마켓] 한우 사골 3kg 내외
[신선마켓] 호주산 알꼬리 4kg 내외
[신선마켓] 미국산 살치살 500g
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 부채살
편의점 시그니쳐 핫바 3종모음!
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 등심 500g
지브로와 맛차이 오돌뼈/막창/곱창/불고기 2팩 모음 골라담기
[2021설날] 쉐정 프리미엄 우대갈비 선물세트 1.5kg
[신선마켓] 국산 돈육 뒷다리 300g /불고기용
한돈 쫄깃 양념불고기 400g 1팩/2팩
[신선마켓] 미국산 목심 500g (불고기용)
푸드트리 우리 아이를 위한 맛있는 반찬 16종 모음
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 불고기
친환경 프라이팬 종이 덮개 오일가드
[2021설날] 쉐정X암소서울 수라 미경산 한우 선물세트 1.5kg (꽃등심/살치살/안심)
[신선마켓] 호주산 찜갈비 1kg (찜/탕용)
[신선마켓] 미국산 꽃갈비살 500g
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 채끝등심
마켓프로즌 헬로셰프 양념고기 모음(소불고기,돼지불고기,닭갈비)
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 항정살 500g
속초 중앙시장 명품부각 티각태각 부각믹스 2종세트(230g*2)
복선당 제주 돔베고기 & 사골 국수 2인분 (500g*2팩)
[신선마켓] 국산 돈육 목살 300g
정말 맛있는 한돈 양념불백 (매운맛) 300g 1팩/3팩
[신선마켓] 미국산 LA갈비 1kg (구이용)
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 육회
수월한 껍데기두루치기/석쇠불고기/양념오돌뼈/제육볶음 각 5팩
[신선마켓] 한우 1++등급 설도.우둔 300g /육회용
굽네 염분 확 줄인 ROAD DAK 저염 닭가슴살 5종 5팩 골라담기
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 사골용 뼈 1kg
닥터하우스 리틀스타 그릴팬 모음전(미니 사각/원형)
교동식품 메추리알 장조림/소고기 장조림 4팩 세트
허닭 식단 간편식 10종 골라담기 (국탕/순대/오돌뼈/닭발)
[신선마켓] 한우 1++등급 사태 300g /장조림용
[신선마켓] 호주산 다짐육 500g
테팔 플래티늄 원형/사각 그릴팬
[신선마켓] 삼겹살 500g (구이용) (냉장)
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 업진살
전남생협 장흥 국내산 1등급 한우 등심300g
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 등갈비 1kg
교동식품 메추리알 장조림/소고기 장조림 10팩 세트
[신선마켓] 한우 1++등급 등심 300g
제주 고기국수 518g x 2입(8인분) / 4입(16인분) 2종
[2021설날] 쉐정 시그니처 숙성한우&LA갈비 선물세트 1.5kg (꽃등심/불고기/LA갈비)
[신선마켓] 국산 돈육 사태 300g /찌개용
건강한우 선물세트 1호 사골2kg+사골외뼈2kg+스지200g
[신선마켓] 미국산 차돌박이 500g
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