<<재료>>
가자미.고구마.튀김가루.소금.카놀라유
고구마를 보기좋은 사이즈로 잘라서..
튀김가루를 묻혀놓습니다~
튀김가루를 찬물에 걸죽하게 개어서 준비를합니다.
고구마.가자미를 똑같은 방식으로 튀김옷을 입혀줍니다~
고구마는 기름에 푹 잠길정도로 기름을 고온에서 끓입니다~
※가자미는 미리 사다가 반건조 상태로 말린다음에..
튀김가루랑 튀김옷을 입힙니다.
가자미도 고구마와 같은 방식으로 튀김가루 묻혀주고..
튀김옷 입히고..
기름에 노릇하게 튀겨냅니다~
<고구마 튀김>
<가자미 튀김>
제상상에 올리고 난 다음 잘라서 설날 온가족이 먹으면 되겠져!~~
새해 복마니 받으시구..
맛있는 떡국 드시고..
올한해도 건강하시길 바랄께여^^
등록일 : 2009-01-25 수정일 : 2009-02-03
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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