Name: 구겔호프
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 유기농박력분 120g; 버터 100g; 비정제 흑설탕 100g; 달걀 2개; 계피가루 1작은술; 커피가루 1큰술; 뜨거운물 1큰술; 베이킹파우다 1/2작은술; 코팅용초콜렛 50g

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예예

구겔호프

오늘은 속은 커피이고 겉은 초코렛인 두가지맛을 동시에 맛볼수있는 케이크를 만들어봤어요. 겉은 노릇노릇하고 안은 촉촉하고 부드러워요. 우유나 커피와 함께 먹으면 더욱 맛있고 크리스마스나 선물용 베이킹으로 좋아요.

5인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

코팅용초콜렛
50g 구매

노하우

조리순서Steps

커피한큰술에 뜨거운물 한큰술을 섞어 커피물을 미리 만들어두세요.

볼에 실온의 버터를 넣고 잘 휘핑해준후 흑설탕을 2~3회 나누어넣고 골고루 잘 섞어줍니다.

달걀도 한개씩 깨뜨려넣고 잘 섞어주고 미리 만들어둔 커피물도 넣고 골고루 섞어줍니다.

마지막으로 체에친 가루류를 넣고 주걱으로 잘 섞어주면 반죽은 완성되었어요.

틀에 버터를 얇게 발라준후 밀가루를 뿌리고 반죽을 7부 정도로 담아주세요. 저는 미니 구겔호프틀에 담았는데 틀은 아무거나 사용하셔도 상관없답니다. 180도 오븐에서 30분정도 구워주세요.

오븐

다 구워져 나온 케이크는 틀에서 빼낸후 식힘망에 올려 충분히 식혀준후 녹인 코팅용 초콜렛을 케이크위에 뿌려주고 초콜렛이 굳을때까지 식혀주심 완성이에요.

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등록일 : 2008-12-17 수정일 : 2015-10-28

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레시피 작성자About the writer

예예

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