상큼한 청경채 무침

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요리천사

상큼한 청경채 무침

사시사철 시장에 나와 있는 청경채 쌈채소와 함께 쌈으로 먹기도 하고, 중국식 볶음에 넣기도 하고, 항상 장바구니 속에 넣어 오는 청경채로 상큼한 무침을 해 보았어요. 요렇게 무쳐 놓으면 샐러드를 먹는 느낌이기도 하고 밥 반찬으로도 먹을 수 있으니 나름 간단하고 좋아요.

3인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청경채
150g 구매

[양념]

식초
1~2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
다진파
1/2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
설탕
1/2작은술 구매
간장
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

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청경채는 깨끗히 씻어 먹기 좋은 크기로 자른다.

분량대로 양념장을 만든다.

먹기 전에 양념장에 골고루 무친다. 간장 대신에 액젓을 넣어도 좋을 듯하다. 단백하고 칼칼하고 깔끔한 맛의 청경채 무침 완성~

청경채무침 관련 상품

등록일 : 2008-12-10 수정일 : 2015-09-08

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포토 리뷰 1

요리 후기 6

승민 2024-07-01 20:13:40

황금레시피!!너무 맛있어요 전 김치에 치대듯이 바른거 보다 무쳐버렸어요ㅎㅎ

SAGE 2022-01-11 22:56:32

빠르게 조물조물 무쳐서 맛있게 먹었습니다~ 좋은 레시피 감사합니다!!^^

빅은 2022-01-19 18:51:25

맛잇게잘먹엇습니다 청경채는 데치지 않고 먹기도하는군요!

김면중 2024-04-25 16:22:58

만들기도 간단하고 맛도좋네요. 좋은 레시피 감사합니다~^^~

-옆집아줌마 2019-05-18 03:49:36

새콤하고 맛납니다

jiji**** 2023-07-17 16:33:47

너무 맛있어요!

댓글 21

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