Name: 달달 볶아 게조개 미역국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 미역불린 것 6~7컵; 게조개 2마리; 참기름 1스푼; 국간장 3스푼; 소금간 약간

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마이드림

달달 볶아 게조개 미역국

달달 볶아 게조개 미역국입니다. 미역국만 있으면 밥 한 그릇 말아서 뚝딱~! 건강에도 좋고 속도 편하고~영양도 만점!!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미역불린 것
6~7컵 구매
게조개
2마리 구매

[양념]

참기름
1스푼 구매
국간장
3스푼 구매
소금간
약간 구매

노하우

조리순서Steps

미역은 1시간에서 2시간정도 불려둔다.

그리고 나서 이렇게 바락바락 주물러 거품이 날 정도로 씻어낸단다.

2~3번 잘 씻어서 체에 받혀 물기를 뺀 다음 도마에서 중간중간 썰어준다.

게조개는 시커멓게 생긴 내장부분을 잘라내고 깨끗히 씻어서 준비한다.

조개는 잘게 다져준다.

냄비를 약한 가스불 위에 올려놓고 조금 달궈지면 참기름을 1스픈 두르고 다진 게조개를 넣고 달달 볶는다.

달달 볶은 게조개에 물을 1리터~1.5리터정도 붓고 미역을 넣고 팔팔 끓이다가 끓어오르면 불을 불여서 뭉근하게 오래 끓여주면 맛있는 미역국 완성. 국간장과 소금으로 간을 하는데 국간장이 들어가야 맛있고 국간장을 너무 많이 넣으면 국이 시커멓게 되니까 3스픈정도 넣고 싱거우면 나중에 소금으로 간을 맞추세요.

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등록일 : 2008-11-24 수정일 : 2015-09-30

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요리 후기 1

thanks to you 2017-06-10 09:36:35

레시피대로 했더니 맛있게 되었어요~~.

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