야채듬뿍 스마일 치킨너겟

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밀키

야채듬뿍 스마일 치킨너겟

닭고기를 갈아서 아이들 간식이나 도시락반찬에 좋은 치킨너겟을 만들어 봤어요 야채가 듬뿍 넣고 만들어서 색도 예쁘고 비타민도 골고루 섭취 할 수 있어서 좋아요. 이 레시피로 만드시면 시판 용☆리 치킨맛이 난답니다~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살 또는 안심살
250g 구매
계란
1개 구매
밀가루
3큰술 구매
카레가루
1작은술 구매
양파
1/2개 구매
냉동야채
1/2컵 구매
식용유
적당량 구매

[양념]

허브솔트
조금 구매
후추
조금 구매
소금
1작은술 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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저는 먼저 커터기(푸드프로세서)에 냉동실에 보관해둔 야채를 넣고 다져주었어요. 아이들이 잘 안먹는 야채를 잘게 다져서 넣어주면 좋을것 같아요.

닭고기 살코기와 양파를 커터기나 믹서에 넣고 갈아 줍니다.

허브솔트나 후추 소금으로 간을하고,

계란 1개, 밀가루 3큰술, 카레가루 1작은술, 허브솔트, 후추 조금, 소금 1작은술을 넣고 갈아서 섞어 주세요. 밀가루는 처음부터 3큰술을 모두 넣지마시고 1큰술만 넣고 나중에 질기를 봐가면서 첨가해 주세요. 저는 냉동야채를 넣어서 수분이 많이 나와서 반죽이 질어서 밀가루가 좀 많이 들어갔어요.

미리 잘라둔 야채를 넣어 섞어주고(야채를 닭고기와 함께 갈면 색이 예쁘지 않아요~)

반죽의 간을 보시려면 조금 떼어내어 프라이팬에 구워 맛을 보시고 소금을 첨가하세요.

쟁반에 밀가루를 뿌려주고 수저 두개를 이용해 반죽을 동그랗게 떼어놓고 다시 밀가루를 조금만 뿌려준 후

달군 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 중불에서 약불로 불조절을 하며 노릇하게 구워줍니다.

스마일 모양은 밀가루를 조금 더 넣고 동그랗게 빚어서 빨대로 눈을 찍고 수저로 눌러서 입모양을 만들어 봤어요. 아가들 이유식으로 주시려면 찜통에 찌거나 오븐에 구워주시면 좋을것 같아요.

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등록일 : 2008-10-13 수정일 : 2015-08-06

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

왓츠업 2020-06-04 16:37:22

아기가 밖에서 파는 너겟을 너무 좋아해서 레시피를 찾아 따라 해봤는데 너무 잘먹었어요~^^ 야채도 들어가니 영양도 있고요 넘 좋았어요~^^ 감사합니다~

댓글 16

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