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진성숙

엄마표 영양간식 고구마 두부 치즈롤

요즘 멜라닌땜시 아이들 먹거리가 또한번 비상이네요~~

한번씩 터지는 먹거리 비상!!!

언제쯤 ~~

안심하고 먹을수있을까요???

더이상 사 먹일수 없다!!!

엄마가 집에서 직접 만들어주는

맛있고 영양가 있는 간식!!!

요즘 고구마를 집에 많이 쌓아두고 사네요~~

고구마는 비장과 위를 튼튼히 하고 혈액을 편안하게 하며 따뜻하게 하는 효능이 있어

오장을 튼튼하게 하며, 이질과 음주 후 설사, 어린이의 영양부족과 만성소화불량에 좋다

고구마에 멥쌀에 물을 붓고 죽을 쑤어 먹으면 비장과 위장을 건실하게 강화 할 수 있다.

고구마에는 섬유질 뿐만아니라 수지배당체인 하얀 수지성분(고구마를 자르면 하얗게

나오는 진)이 배변을 도와주므로 변비 예방 및 치료에 매우 효과적인데

껍질채 고구마를 찌거나 삶아서 먹으면 탈도 나지 않는다.

고구마는 배변을 좋게 하기 때문에 피부가 좋아지게 하기도 한다.

고구마는 또한 칼륨이 매우 많이 들어 있는 야채중에 하나인데 긴장이나 스트레스,

무력증 등에 좋은 음식이며 칼륨의 나트륨을 배설시키는 효과로 고구마를 김치 등과 같이

먹는 것은 매우 합리적인 것이다.

고구마는 섬유가 많고 아마이드라는 성분이 있어서 세균번식이 쉬워서 창자안에서 발효가

일어나 가스가 발생하기 쉽다

고구마는 청소년기 아이들이나 어른들 모두 두루두루

필요한 영양성분을 갖추고 있네요~~

아이들 영양간식으로 만들어본 고구마 두부 치즈롤이에요~~

완전식품두부와 고구마

치즈까지 들어가서 성장기 아이들한테는

너무너무 좋은 영양간식이에요~~

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만들기 ------****

반죽에 당근,비트,깻잎,김등을 넣어서 색을 넣어준후

동그랗게 송편 만들듯이 만들어 속에 치즈를 넣어준답니다 !!!

다음은 전분가루 묻히고 달걀물에 풍덩한후 빵가루 묻히기~~~

온도를 너무 높게 하지말고 튀겨주세요~~

안의 내용물이 다 익은거라 많이 튀기지 않아도 됩니다~~

치즈가 녹아서 늘어질 정도까지만~~

색도 곱고 모양도 이쁜

아이들 영양간식이 되지요~~

따뜻할때 먹으면 치즈가 늘어지는 맛으로 아이들이

너무도 좋아한답니다~~

이제는 집에서 엄마가 직접 만들어주는 간식으로

아이들에게 주어야 할거 같아요~~

엄마의사랑을 듬뿍담아서~~~

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등록일 : 2008-10-08 수정일 : 2008-10-08

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