Name: 오징어 먹물 쿠키
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 박력분 2컵; 버터 110g; 베이킹파우더 1작은술; 호두 10알; 초콜릿 100g; 오징어먹물 4g; 계란 1개; 황설탕 3/4컵

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유현맘

오징어 먹물 쿠키

항암효과가 뛰어난 웰빙쿠키 오징어 먹물 쿠키입니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

계란 1개와 실온상태의 버터 110g, 황설탕3/4컵, 베이킹파우더 1작은술을 넣어서 잘 2분정도 섞어 주세용~ 살짝 베이지색이 돌정도로 거품기로 저어주시면 되요.

체친 박력분을 넣고 주걱으로 잘라내듯이 섞어주세요. 마구 저어주시게 되면 쿠키가 딱딱해진답니당. 잘라둔 호두와 초콜릿 그리고 오징어 먹물을 넣고 섞어주세요. 오징어 먹물이 약간 간이 있어서 쿠키반죽에 따로 소금을 넣어주지 않아도 된답니다.

오징어 먹물을 처음 부터 넣게 되면 오징어 먹물이 다 풀어져서 회색빛 쿠키가 되지만 이렇게 마지막에 넣어 섞어주면 마블쿠키가 된답니다.

비닐봉지에 넣어서 반죽을 김밥처럼 긴 원기둥으로 만들어 냉동실에 30분 정도 넣어 휴지를 시켜주세요.

30분이 지나면 반죽을 꺼내 칼로 적당한 굵기로 썰어서 180도 오븐에서 15분정도 구워주시면 된답니다.

오븐

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등록일 : 2008-09-02 수정일 : 2015-12-03

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유현맘

http://blog.naver.com/ywk0710

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