Name: 코코넛 스쿼드링
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 오징어링 1마리; 코코넛롱 100g; 밀가루 1/2컵; 물 1/4컵; 달걀 1개; 카레가루 1큰술; 소금 약간; 후추 약간; 머스터드 2큰술; 마요네즈 1/2큰술; 꿀 1큰술

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2,220

뽕브라

코코넛 스쿼드링

오징어링에 코코넛을 묻힌 후 구웠는데용. 쉬림프 못지않게 너무나 맛있엇어용. 물론 새우도 정말정말 따봉이지만 오징어도 코코넛옷을 입혀주니까 빛을 발휘하더라구용. 튀기지않고 구워서 더 담백하구 맛있었어용. 코코넛이 씹히는게 너무 맛잇어용. 코코넛향도 너무 좋고 달콤하고 고소하니 먹으면서 그향에 빠져든답니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어링
1마리 구매
코코넛롱
100g 구매

[튀김옷 재료]

밀가루
1/2컵 구매
물
1/4컵 구매
달걀
1개 구매
카레가루
1큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[허니머스터드소스]

머스터드
2큰술 구매
마요네즈
1/2큰술 구매
꿀
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 오징어링을 준비해야죠. 저렇게 손질되있는 오징어링을 사셔서 쓰셔두 되구용. 그냥 오징어를 통째로 사다가 몸통만 링처럼 잘라서 쓰셔도 되요. 깨끗이 손질한 오징어링을 키친타올로 물기를 없애줘요. 오징어에 청주를 약간 넣고 10분정도 재워두신 후 사용하시면 오징어의 잡내를 없앨수 있어요.

오징어 손질법 레시피

그리고 튀김옷을 묻혀줘요. 튀김옷은 밀가루 (1/2컵), 물 (1/4컵), 달걀 (1개), 카레가루 (1큰술), 소금약간, 후추약간을 넣고 섞어줘요. 카레가루를 넣어주시면 향도좋구 오징어의 잡내를 없애준답니다.

그리고 코코넛을 입혀주신 후

예열된 200℃ 오븐에서 10분~15분간 구워주세요. 오븐온도가 너무쎄면 코코넛이 탈수가 있어요. 그럴땐 호일을 살짝 덮어주신 후 구워주시면 된답니다.

오븐

코코넛 스퀴드링 완성입니다요. 그냥 먹는것보다 허니머스터드 소스에 찍어드시면 더 맛있어요. 허니머스터드는 머스터드 (2큰술), 마요네즈 (1/2큰술), 꿀 (1큰술)을 넣어 섞어주시면 되요. 만들기도 어렵지않죠? 오븐이 없으신분들은 기름에 튀겨주시면 된답니다. 너무 간단하여 간식으로나 술안주로도 아주 좋을거같네용.

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등록일 : 2008-08-11 수정일 : 2016-02-03

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레시피 작성자About the writer

뽕브라

http://blog.naver.com/ymgs1888

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