달걀,감자,베이컨,파프리카 그라탕

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밀키

달걀,감자,베이컨,파프리카 그라탕

간단한 한끼식사로 좋은 야채와 치즈가 듬뿍 들어간 그라탕 입니다. 감자와 삶은달걀 치즈가 듬뿍 들어서 아이들은 물론 어른들도 간단하게 한끼식사를 대신 할 수 있답니다. 아이들이 평소에 먹지않는 양파나 파프리카도 넣고 그라탕을 만들어주면 좋을것 같아요.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

감자 큰거
4개 구매
양파
1개 구매
베이컨 햄
100g 구매
계란
5개 구매
파프리카
1/4쪽 구매
피자치즈
100~150g 구매

[감자 재료]

물
2컵 구매
소금
1ts 구매
치킨스톡
1/2개 구매
체다치즈
2장 구매
파슬리가루
조금 구매

[화이트소스]

버터
2큰술 구매
밀가루
4큰술 구매
우유
2~2.5컵 구매
소금
1/2ts 구매
치킨스톡
1/2개 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 밀가루 조리법

조리순서Steps

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감자는 물2컵, 소금, 치킨스톡을 넣은물에 삶아 줍니다.(치킨스톡이 없으면 천연다시를 넣어주세요) 감자를 찔러봐서 다익었으면 남은 물을 따라 버리고 가스불에 올려서 수분을 말려줍니다.

팬에 기름을 두르고 체친양파를 소금을 조금 뿌리고 볶다가 불끄기 직전에 파프리카를 넣고 잠깐만 볶아 접시에 담아 두세요. 햄은 그냥 썰어서 만들고, 베이컨은 팬에 구워 기름을 제거하고 잘라 둡니다. 달걀은 소금을 넣은 물에 완숙으로 삶아 4쪽으로 잘라 준비합니다.

냄비에 버터를 넣어 녹이고 밀가루를 넣어 타지않게 볶아 줍니다.

우유를 넣고 치킨스톡 소금 후추로 간을 하고 주걱으로 저으면서 끓여서 화이트소스를 만들어 줍니다.

소스 만들기가 귀찮고 시간이 없다면 시판 크림스프가루로 스프를 만들어 대신 하셔도 됩니다.

그라탕용기나 내열용기에 감자를 깔고 달걀,햄,야채순으로 올려놓고

화이트소스를 넓게 펴서 발라주고 피자소스와 체다슬라이스 소스를 잘라서 뿌려주고 예열한 200도 오븐에서 10~15분 정도 구워 줍니다. 다익은 재료라 오븐이 없으면 전자레인지에 치즈만 녹여서 드셔도 된답니다. 파마산 치즈가루나 파슬리가루를 뿌려서 구우면 더 이뻐요.

전자레인지 , 오븐

그라탕 관련 상품

등록일 : 2008-07-23 수정일 : 2016-02-03

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댓글 16

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