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딸기공주

.. 닭안심 마요네즈 볶음 ..

요것은용 ~ 딸기가 어제 예고해 드렸던 ~ < 닭안심 마요네즈 볶음 > 인대용 ~ 지금부터 레시피 올라갑니데잉 ~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 브로콜리 손질법브로콜리 손질법
▶ 브로콜리 보관법브로콜리 보관법
▶ 닭안심 조리법닭안심 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
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< 브로콜리 > 는용 ~하나하나 송이를 따서 ~끓는 물에다가 살짝 데친 후에 준비를 해 주시구용 ~< 닭안심 > 은 1 가닥을 3 등분으로 나눠 주셔용 ~마지막으로 < 생마늘 > 은 편으로 놀짝놀짝하게 썰어서 준비를 해 주시면 되어용 ~그리구용 ~< 닭안심 > 대신에 < 닭가슴살 > 을 이용하셔도 되는대용 ~그럴 때에는 3 덩이만 쓰시면 될 것 같아용 ~닭가슴살이 닭안심보다 크기가 2 배 정도 크거든용 ~그리구용 ~이 재료 중에서는 ~어느 것 하나라도 빠지면 절대루 안되어용 ~이 3 가지 재료들이 정말루 하나같이 아주아주 잘 어울리거든용 ~
그런 다음 ~이 요리의 뽀인트인 ~< 마요네즈 소스 > 를 미리 섞어 두셔야 하는대용 ~< 마요네즈 > 5 큰술 ~< 청주 > 3 큰술 ~< 간장 > 1 큰술 ~< 다진 마늘 > 1 큰술 ~< 설탕 > 2/3 큰술 ~을 넣어서 고루고루 섞이도록 잘 저어 주셔용 ~그리고 < 청주 > 대신 < 맛술 > 을 이용 하셔도 되어용 ~
자 ~ 그럼 재료 준비도 다 끝이 났으니까 ~지금부터 한번 만들어 볼게용 ~ 우선 ~팬에다가 < 식용유 > 나 < 올리브유 > 를 ~1 큰술 정도 넣어 주셔용 ~그런 다음 ~아까 미리 편으로 썰어 두었던 마늘을 넣고서 ~달달달 볶아 주삼 ~
마늘이 어느 정도 볶아져서 ~향긋한 냄새가 솔솔 나면 ~요때 ~아까 3 등분으로 잘라 주었던 < 닭안심 > 을 ~기냥 철푸덕 하고 넣어 주셔용 ~그런 다음 ~살살살 볶아주삼 ~요 닭안심이 익으면은 살이 잘 빠스라 지니까 ~쪼매 살살 볶아 주셔야 해용 ~
그러다가 닭안심의 표면이 하얀색으로 바뀌면서 ~어느 정도 익었다 싶을 때 ~아까 살짝 데쳐 두었던 < 브로콜리 > 를 집어 넣구서 ~달달달 볶아주삼 ~이 때도 닭안심이 같이 섞여 있기 때문에 ~ 살살 볶아 주셔야 해용 ~
그런 다음 ~아까 잘 섞어 두었던 < 마요네즈 소스 > 를 ~기냥 막 촤아악 ~ 들이 부어 주삼 ~그리고는 ~또 쪼매 더 볶아 주시면 되는대용 ~ 이제 이 재료들이랑 소스가 잘 어우러지면 ~이 요리는 끝이랍니당 ~
다 완성된 요리는 ~이뿌게 그릇으로 옮겨 담은 후에 ~< 다진 땅콩 > 이나 < 다진 잣 > . < 다진 호두 > 같은 ~고소한 견과류들을 뿌려 주시면 더 좋아용 ~딸기는 집구석에 ~< 다진 땅콩 > 이 있어서리 ~그것을 쪼매 뿌려 주었답니당 ~

등록일 : 2008-07-20 수정일 : 2016-08-29

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