Name: 여름엔 시원하게 사각사각 커피빙수
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 찬물 280ml; 우유 80~100ml; 바닐라 아이스크림 1스쿱; 콘프레이크 1줌; 에스프레소 4샷 (120ml); 시럽 100ml; 초코시럽 약간; 연유 50ml

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센

여름엔 시원하게 사각사각 커피빙수

여름엔 시원하게 사각사각 커피빙수입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찬물
280ml 구매
우유
80~100ml 구매
바닐라 아이스크림
1스쿱 구매
콘프레이크
1줌 구매

[양념]

에스프레소 120ml
4샷 구매
시럽
100ml 구매
초코시럽
약간 구매
연유
50ml 구매

노하우

▶ 시럽 조리법

조리순서Steps

먼저 끄레마니아 그라인더에 원두를 넣고 갈아 줍니다. 필터 폴더에 1인용 또는 2인용 필터를 끼우고 갈은 원두를 넣어 줍니다. (보통 에스프레소 1샷을 추출할때 필요한 원두는 7그램 이라고 합니다.)

필터에 원두를 넣고 템퍼도 다져 줍니다.

전원 버튼을 누르고 예열해 줍니다. 예열이 완료되어 초록불이 들어오면 필터 폴더를 머신에 장착후 추출버튼을 눌러 에스프레소를 추출해 줍니다.

에스프레소에 시럽과 찬물을 넣고 섞어 줍니다. 적당한 빙수기 용기에 넣고 얼려서 커피얼음을 만들어 주세요.

먼저 빙수그릇에 연유와 우유를 넣어 줍니다.

빙수기에 커피얼음을 넣고 곱게 갈아 주세요. 원하는 토핑을 올리면 완성.

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등록일 : 2008-07-11 수정일 : 2015-09-30

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