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메기맹이
안녕하세요~
오늘은 브런치로 좋은 달걀토스트예요.
모양도 꽤나 깜찍하죠?
다양한 모양의 쿠키커터가 있으시면 여러가지로 만들어볼 수 있어요.
대신 너무 작은 커터는 달걀이 넘칠수 있으니 적당히 큰 커터로 해보심 좋을듯해요.
저는 완전 바삭한게 좋아서 20분 정도구웠는데
보통 15분 구우시면 적당합니다.
바삭바삭한 덕에 입천장 다까졌어요;ㅂ;
식빵 2장, 달걀 1개, 버터(포도씨유), 소금 약간, 파슬리가루 약간(생략가능)
(슈거파우더도 추가하면 좋겠다는 개인적인 생각)
1. 식빵 두장중에 한장은 쿠키커터를 이용해서 뚫어줍니다.
2. 식빵에 버터(혹은 포도씨유)를 발라줍니다.
3. 뚫리지 않은 식빵을 깔고 그 위에 뚫린 식빵을 포갠다음
달걀을 깨서 얹고 소금과 파슬리가루를 얹어줍니다.
(개인적으로 슈거파우더 솔솔 뿌려도 맛날꺼 같아요.)
4. 팬에 버터나 포도씨유 살짝 발라서 190도로 예열된 오븐에 15분 구워줍니다.
저는 15분구우니깐 약간 찰랑거려서 20분 구웠는데요,
20분 구우면 저렇게 되는데 탄맛 날정도는 아니고 달걀도 적당히 익어서 좋더군요.
취향껏 조절하심 되요.
(오븐에 따라 다릅니다.)
거의 완전히 익은 단면입니다.
겉은 다익은 대신 안쪽은 반숙이라서
부드럽게 드실수 있어요.
다음엔 슈거파우더 뿌려서 만들어봐야겠어요.
그럼 즐거운 하루되시고 건강조심하세요~~
등록일 : 2008-07-03 수정일 : 2013-02-05
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