마늘맛 막창덮밥

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얌주네집밥

마늘맛 막창덮밥

훈제막창으로 간장마늘소스를 더해 덮밥 만들어봤어요.
꽈리고추랑 마늘, 양파는 필수로 들어가야 식감이나 향이 완벽해 집니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
200g 구매
훈제막창
250g 구매
양파
1/4개 구매
마늘
5알 구매
꽈리고추
5개 구매
달걀노른자
1개 구매

[양념(2인분분량)]

물
90ml 구매
진간장
3T 구매
맛술
3T 구매
설탕
3T 구매
다진마늘
1T 구매
후추
0.3t 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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양파는 얇게 썰고 물에 담궈 매운맛을 뺍니다.

훈제를 노릇하게 굽고 중간에 키친타월로 팬을 한 번 닦아줍니다.

마늘과 꽈리고추를 함께 굽고 양념을 조금만 부어 졸여줍니다.

공깃밥에 양념을 2큰술 정도만 뿌리고 생양파, 막창, 마늘, 꽈리고추를 올려요.

노른자를 올리고 먹기 직전에 톡 터뜨려 쓱쓱 비벼요.

: 노른자를 톡 터뜨려 비벼 먹어야 가장 맛있습니다.

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등록일 : 2026-11-12 수정일 : 2026-11-12

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레시피 작성자About the writer

얌주네집밥

안녕하세요, 얌주네집밥입니다 :) 가족과 함께 먹는 소소한 집밥과 쉽게 따라 할 수 있는 레시피를 기록해요

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#오늘의집밥 #한그릇요리 #훈제막창 #막창 #막창덮밥 #마늘간장소스

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