Name: 삼겹살동파육
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 삼겹살 500g; 간장 8T; 굴소스 2T; 통마늘 6개; 생강 1톨; 대파 2대; 물 500ml

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윤맘

삼겹살동파육

남편이 삼겹살러버인데 통삼겹대신해서 만들어봤는데 꿀맛이라고 극찬을 하더라고요

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
500g 구매
간장
8T 구매
굴소스
2T 구매
통마늘
6개 구매
생강
1톨 구매
대파
2대 구매
물
500ml 구매

노하우

조리순서Steps

삼겹살은 앞뒤로 노릇하게 구워 줍니다.
이렇게 한 번 구워주면 육즙은 가두고 잡내도 줄어서
훨씬 담백하게 즐길 수 있어요.

냄비에 구운 삼겹살을 넣고 간장, 굴소스, 물, 통마늘, 생강, 큼직하게 썬 대파를 함께 넣어줍니다.

센 불에서 한 번 끓어오르면 중약불로 줄여 약 30분 정도 졸여주세요.
통삼겹이 아니라서 생각보다 많이 안 졸이셔도 돼요.
졸여가는 양념은 그대로 두지마시고 한번씩 뒤적거려주세요.

양념이 고기에 충분히 스며들고 국물이 자작하게 남을 정도면 딱 좋습니다.

삼겹살을 먹기 좋은 크기로 썰어 주시면 완성입니다.
끓는물에 청경채를 데쳐서 같이 곁들여도좋고 밥 반찬으로 먹어도 아주 훌륭해요.

: 시간적 여유를 두고 충분히 졸여 주시면 아주 맛있는 동파육이 완성 됩니다.

삼겹살동파육 관련 상품

등록일 : 2026-11-10 수정일 : 2026-11-10

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#돼지고기 #동파육 #삼겹살

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