가까워진 추석, 차례상에 올릴 가성비 좋은 나물반찬 3가지

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가까워진 추석, 차례상에 올릴 가성비 좋은 나물반찬 3가지

추석이 가까워졌습니다.
명절이 다가오면 차례상에 올릴 음식부터
손님상에 내놓을 음식까지 이것저것 준비할 것이 많아집니다.
오늘은 많은 비용을 들이지 않고도
간단하게 만들 수 있는 추석 나물반찬 3가지를 준비했습니다.
특히 비싼 시금치 대신 제철 단배추를 활용하면
부담도 줄이고 맛있는 나물반찬을 만들 수 있습니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[콩나물무침]

콩나물 1봉
300g 구매
멸치액젓
2숟가락 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매

[단배추무침]

단배추 300g
1/2단 구매
멸치액젓
2숟가락 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매

[무나물]

무
400g 구매
굵은소금
1/2숟가락 구매
가루육수
1봉 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 굵은소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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[콩나물무침]
콩나물을 씻어 물기를 빼둔다.

냄비에 콩나물과 물 1/2컵을 넣고 삶아준다.

삶은 콩나물은 넓게 펴서 바로 식혀준다.

액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.

그릇에 담아준다.

[단배추무침]
단배추는 누런 잎을 떼고 뿌리를 잘라준다.

끓는 물에 소금을 약간 넣고 데쳐낸다.

찬물에 얼른 담갔다가 흐르는 물에 2~3번 씻어준다.

물기를 짠 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.

그릇에 담아 완성한다.

[무나물]
무는 씻어 필러로 껍질을 벗겨준다.

무는 세로로 결을 살려 채 썰어준다.

굵은소금으로 10분 정도 간을 해 둔다.

팬에 식용유를 두르고 절인 무와 생긴 물까지 넣어준다.

볶아준 후 뚜껑을 닫고 익혀준다.

가루육수, 참기름, 깨소금을 넣어준다.

뚜껑을 닫고 여열로 익혀 그릇에 담아 완성한다.

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2026-09-22 수정일 : 2026-09-22

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#나물반찬 #추석 #콩나물 #단배추 #무나물

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