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싱글밀

[무화과샐러드] 화이트 와인 페어링

여름엔 은은한 빛깔로 보나 향으로 보나.. 레드 보단 화이트 와인이 당기기 마련!
마침, 데일리로 가볍게 즐길 맛나 화이트와인이 한병 있고, 무화과 제철이라 무화과샐러드로 페어링 해봤어요 :)
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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깨끗하게 씻은 무화과는 웨지로 잘라주었다.
단면이 예쁜 무화과는 어떻게 잘라도 무조건 예쁘지만, 웨지 형태가 한입에 먹기 편하다.
드레싱부터 만드는데, 올리브오일에 소금, 후추를 취향껏 넣고 화이트 발사믹 식초까지 넣어 소금이 녹을 때까지 잘 저어 만든다.
간단한 드레싱이지만 오늘 재료의 맛을 가장 잘 살려주면서도 적당한 간이 더해져 풍미를 끌어올린다.
예쁜 접시에 루꼴라와 양상추를 펼쳐놓고 부라타 치즈를 살짝 찢어 올린다.
부라타 치즈는 군데군데 찢어서 놓아도 좋다.
무화과와 라임 슬라이스, 딜 등의 허브를 예쁘게 배치하고 햄프시드를 뿌린다.
먹기 직전, 마지막에 드레싱을 뿌려 완성한다.

등록일 : 2026-08-11 수정일 : 2026-08-11

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레시피 작성자About the writer

싱글밀

요리하는 디자이너 / 1인 가구 집밥레시피 ✅️네이버 피드메이커 푸드 1기, 2기

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