불없이 도토리묵 데치기 양념 무침 요리, 만들기 총정리

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불없이 도토리묵 데치기 양념 무침 요리, 만들기 총정리

도토리묵은 그냥

간장만 뿌려 먹어도 맛있지만,

아삭한 채소와 함께 무쳐 먹으면

여름철 입맛을 살려주는 별미가 됩니다.

새콤달콤한 양념이 쫄깃한 도토리묵에

골고루 배어 밥반찬은

물론 술안주로도 잘 어울리는데요.

오늘은 누구나 실패 없이 만들 수 있는

도토리묵무침 레시피를 소개해 드릴게요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[양념]

노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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도토리묵은 끓는 물에 한번 데쳐주세요.
짧게 데치고,
가볍게 헹군 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
상추와 깻잎, 당근, 대파 먹기 좋게 썰고,
오이는 채 썰어 준비합니다.
양파는 얇게 채 썬 뒤
찬물에 5분 정도 담갔다가
물기를 빼주면 매운맛이 줄어 더욱 맛있습니다.

진간장 3큰술
고춧가루 2큰술
식초 2큰술
알룰로스(또는 설탕) 1큰술
다진 마늘 1큰술
참기름 1큰술
통깨 1큰술
( 숟가락 기준 ) 넣고 양념장 만들어주세요.

큰 볼에 도토리묵과 준비한
채소를 담아주세요.
양념장을 넣고 숟가락
두 개를 이용해 살살 버무립니다.

도토리묵은 쉽게 부서질 수 있으니
너무 세게 섞지 않는 것이 중요합니다.
마지막으로 통깨를 한 번 더 뿌려주면
고소한 풍미까지 더해져 더욱
맛있는 도토리묵무침이 완성됩니다.
도토리묵무침은 간단한 재료만으로도
입맛을 살려주는 여름철 대표 반찬입니다.

도토리묵 관련 상품

등록일 : 2026-08-08 수정일 : 2026-08-10

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요. 아들셋 셋맘레시피입니다. 뒤돌아서면 배고픈 가족들을 위한 집밥레시피 입니다. 집에서도 외식부럽지 않게 즐겨요.

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#도토리묵 #도토리묵무침 #도토리묵요리

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