나폴리탄파스타 레시피 토마토케찹 파스타 심야식당 나폴리탄스파게티

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오하나키친

나폴리탄파스타 레시피 토마토케찹 파스타 심야식당 나폴리탄스파게티

제가 평소에 즐겨보던 일본 드라마는 음식 이야기를 주체로 한 ㅋㅋ 심야식당, 고독한 미식가 등이 있어요.

일본 드라마나 영화에서도 자주 보이는 파스타가 있는데 바로 '나폴리탄파스타' 인데요.

토마토 케찹에 볶은 스파게티 면인데 소세지와 피망이 들어간답니다.

너무 뻔한 맛이지만 그래서 또 자꾸 생각나는 그런 음식인 것 같아요.

또 한 재료가 단출해서 집에서 쉽게 만들어 먹을 수 있어 좋아요.

어른, 아이 할 것 없이 호불호 없는 '맛있는 맛'의 표본이라 할 수 있죠.ㅎㅎ

간단한 재료로 맛있게 만들 수 있는 나폴리탄스파게티를 만들어 볼까요~?

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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먼저 스파게티면을 삶아 줍니다.
넓은 냄비나 프라이팬에 물과 소금, 치킨스톡을 넣고 끓여 줍니다.

물이 끓으면 스파게티 면을 넣고 6분 30초 동안 삶아주세요.
면이 삶아질 동안 양파, 피망, 소세지를 썰어주세요.

삶아진 스파게티면을 채에 밭쳐 물기를 빼주시고 면수는 버리지 않고 옆으로 빼주세요.

삶은 면은 쟁반에 펼쳐 올리브오일 한두 바퀴를 둘러 달라붙지 않게 잘 섞어 주세요.

팬에 올리브오일을 둘러 준 뒤 양파, 소세지를 먼저 볶아 줍니다.

양파의 색이 나기 시작하면 피망을 넣고 살짝 볶아 주다가 케찹, 우스타소스, 설탕을 넣고 섞어주세요.

소스가 끓기 시작하면 삶아둔 스파게티면을 넣고 잘 섞어가며 약불로 볶아 주세요.

면에 소스가 골고루 묻었다면 버터와 면수 2T을 넣어 촉촉하게 윤기가 돌 수 있도록 주세요.

나폴리탄 파스타는 소스가 흥건하지 않고 소스에 면이 볶이는 느낌으로 만들어 주셔야 소스가 챡 달라붙어 맛있게 먹을 수 있어요.
그냥 케찹만 들어간다면 다소 밋밋할 수 있는 맛이지만 우스터소스, 버터 한 조각이 들어가서 쨍한 케찹맛을 부드럽게 중화시켜준답니다.

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등록일 : 2026-08-07 수정일 : 2026-08-10

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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#나폴리탄파스타 #나폴리탄스파게티 #스파게티 #토마토스파게티 #소세지파스타

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