시판 냉면육수로 만드는 오이지 냉국 레시피 여름 별미 간단 오이지 반찬

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

72

상품목록

아이해피

시판 냉면육수로 만드는 오이지 냉국 레시피 여름 별미 간단 오이지 반찬

요즘 낮 기온이 심상치 않아요. 집안 온도가 글쎄 30도가 넘더라고요. 이렇게 더운 날이면 냉국이 생각나는데요. 생오이나 미역 넣은 냉국도 입맛을 살려주지만 오이지를 이용하면 특유의 감칠맛이 더위를 날려주는 거 같아요.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

흐르는 물에 가볍게 씻은 후 0.5cm 두께로 동글동글하게 썰어줍니다 짠맛이 강하다면 썰어준 후에 찬물에 10분 정도 담가두었다가 물기를 꼭 짜서 준비합니다.

청양고추와 홍고추는 얇게 송송 썰어주고, 고추씨를 가볍게 털어주세요. 국물이 한층 깔끔해집니다.

넓은 대접에 물기를 짠 오이지를 담고 연겨자와 간 마늘을 넣어 조물조물 밑간을 해줍니다.

겨자를 육수에 바로 풀면 겉돌 수 있으므로 먼저 버무려 주시면 좋아요. 육수 섞어주기 1:7의 비율을 맞춰 주세요

물에 육수를 넣고 잘 섞어주세요. 감칠맛을 더하고 싶다면 오이지 국물 2T를 함께 섞어주셔도 됩니다.

송송 썬 청양고추와 홍고추를 올리고 깨소금 1T를 뿌려 고소함을 더해주세요. 마지막으로 얼음을 띄워주면 완성입니다.

오이지마다 염도가 다르므로 썰어서 맛을 보았을 때 짭조름한 정도가 적당합니다. 너무 오래 담가두면 특유의 단맛과 감칠맛까지 빠져나가므로 최대 10분을 넘기지 않는 것을 권해드려요.

오이지냉국 관련 상품

셰프애찬 새콤달콤 시원한 여름별미 오이냉국, 1개, 1kg

14,900원

등록일 : 2026-08-06 수정일 : 2026-08-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

❤네이버 푸드인플루언서 아이해피 입니다. 맛있고 건강하고 간단한 집밥이야기를 소개합니다. (네이버에서 #아이해피)

sns

sns

댓글 0

#오이지냉국 #오이지반찬 #오이지냉국레시피 #움트리냉면육수 #시판냉면육수 #오이지냉국만들기 #오이지냉국양념 #여름별미 #오이요리

계란장조림 맛보장 레시피

1

계란장조림 황금레시피 짜지않고 맛있게

혀니ㅋ

4.9(428)
2

15분 완성 꿀레시피] 달걀 장조림 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(169)
3

계란장조림 만들기

쏭민2

4.9(118)
4

달걀장조림 감칠맛나는 육수! 계란장조림

o세실리아o

4.9(61)

열무김치 맛보장 레시피

1

열무김치 맛있게 담그는 법

815요리사랑

5.0(163)
2

생생정보통 열무김치 만들기

임루시

4.8(145)
3

열무김치 맛있게 담그는법(전라도김치)

닥터생과일주스

4.9(50)
4

짤박한 국물의 얼갈이열무김치~

왕눈이2

5.0(44)

미나리무침 맛보장 레시피

1

미나리무침 만들기 - 향긋한 봄나물 반찬

아랄랄라

4.7(71)
2

향긋한 미나리무침 만들기

탁주부

4.9(67)
3

숙주미나리무침, 언제 먹어도 맛난 나물반찬

가루씨

4.9(43)
4

미나리무침 만드는법 향긋하게

혀니ㅋ

4.9(33)

새우볶음 맛보장 레시피

1

[반찬] 숙주새우달걀볶음

yejib1112

4.9(195)
2

마늘종 새우볶음 만들기

민쿡스

4.9(121)
3

브로콜리 새우 볶음

lee쉐프

5.0(107)
4

[아이반찬] 환상의 궁합 청경채와 새우로 청경채새우볶음 해보았어요

키메키친

4.9(57)

고추장찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기고추장찌개

땡초랑쫑이랑로또랑

4.9(1,211)
2

참치 고추장찌개 하나면 한그릇 뚝딱이죠

완소꽃남매

4.9(199)
3

고추장 찌개, 참치와 감자를 넣은 고추장 찌개

김쭈

4.9(108)
4

차돌박이 감자 고추장찌개

도나초코

4.9(96)

돼지갈비찜 맛보장 레시피

1

매콤 돼지갈비찜

서서방

5.0(517)
2

매운데자꾸들어가ㅠㅠ ♥매콤돼지갈비찜

만개의레시피

4.9(84)
3

백종원 돼지갈비찜 만드는 법

시크제이맘

4.9(69)
4

백종원레시피로 빠르게 만든 돼지갈비찜

가시코스모스

5.0(37)

떡 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득 일본식 감자떡 '이모모찌' 만들기

녜딘Nyedin

4.9(130)
2

백선생님이 알랴줬어요! 떡국떡 활용법! 슈가떡

만개의레시피

4.8(29)
3

일본식 감자떡(이모모찌) 만들기

숄02

4.7(27)
4

고구마떡 고구마씨를 말릴 수 있는 위험한 레시피

즐거운날랄라

4.9(17)

양파볶음 맛보장 레시피

1

【완전초!!초간단반찬!!】햇양파볶음~

조밍키

4.9(87)
2

입맛 돋는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(76)
3

초간단 양파볶음

시연성연맘

4.8(23)
4

양파요리 입맛 돋구는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(14)

꼬마김밥 맛보장 레시피

1

꼬마김밥,마약김밥 만들기,마약김밥소스만들기

꽃청춘이주부

5.0(69)
2

매운어묵 꼬마김밥 만들기 요게 바로 마약김밥이네~

머거또

5.0(16)
3

초간단 꼬마김밥

lee쉐프

5.0(7)
4

겨자소스에 콕~! 꼬마김밥, 마약김밥 만들기

치타숑

4.6(7)

파래무침 맛보장 레시피

1

【초간단】새콤달콤 파래무침 만들기~

조밍키

4.9(148)
2

알토란, 대가의 손맛 파래무침 비법

저녁노을

4.9(92)
3

파래무침

쉽게해요

5.0(55)
4

파래무침 만드는법 , 새콤달콤 제철 밑반찬!

엘린84

5.0(33)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 208호
문의전화(운영시간 평일 10:00~17:00)
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.