[No가열]초계국수 레시피 닭가슴살 요리가 맛있어지는 방법

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뚜루

[No가열]초계국수 레시피 닭가슴살 요리가 맛있어지는 방법

입맛이 없고 더운 날에는 한 그릇만 먹어도 속까지 시원해지는 느낌이 드는 초계국수. 담백한 닭가슴살과 아삭한 오이, 시원한 육수의 조합이 서로 잘 어우러지니 어쩔 수 없는 여름 별미가 되는 것 같아요! 오늘은 닭가슴살을 활용해 집에서도 간단하게 만들 수 있는 시원한 초계국수 레시피 소개해 드릴게요 '◡'

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
100g 구매
오이
1/2개 구매
시판 냉면육수
650ml 구매
삶은 계란
1개 구매
통깨
1큰술 구매

[겨자소스]

연겨자
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
식초
4큰술 구매
설탕
1큰술 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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전자레인지로 돌린 닭가슴살 100g(1개)을 결대로 찢어주세요.

오이는 반 개만 사용, 얇게 채 썰어주시구요, 고명으로 올릴 삶은 계란도 완숙으로 준비합니다.

시판 냉면육수 650ml는 미리 냉동실에 넣어주세요.

연겨자 1T, 설탕 1T, 다진마늘 1t, 식초 4T, 진간장 1T를 섞어 겨자소스를 만들어 주세요.

그리고 미리 찢어둔 닭가슴살에 모두 넣고 버무려준 후 알싸한 풍미가 배도록 잠시 두세요.

소면 200g을 끓는 물에 넣고 삶아주세요. 삶는 시간은 3~4분이면 충분! 잘 삶아진 소면은 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 제거한 뒤 물기를 빼주세요.

면기에 삶은 면을 1인분 담아주고 미리 채 썰어 준비한 오이를 올려주세요.

그 위로 겨자소스에 버무린 닭가슴살을 넉넉히, 그리고 삶은 계란을 올린 후 육수를 넉넉히 부어주세요.

마무리는 통깨로 해주시면 됩니다.

확실한 여름 별미 닭가슴살 요리 레시피, 초계국수 완성입니다.

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등록일 : 2026-08-06 수정일 : 2026-08-06

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레시피 작성자About the writer

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#초계국수 #초계국수레시피 #닭가슴살요리 #닭가슴살 #여름별이 #국수 #냉국수 #초계국수육수

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