샐러드파스타 소스 레시피 냉파스파 만들기

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스마일로즈의건강밥상

샐러드파스타 소스 레시피 냉파스파 만들기

날씨는 덥고 요리하는 것은 점점 꽤가 나는데

냉장고에 있는 야채들 소비는 해야 하기에

오리엔탈 드레싱 곁들인 샐러드파스타 레시피로 시원하고 상큼하고

깔끔한 샐러드파스타 만들기 했는데요

더운 여름 차게 만들어 먹으면 속이 펑 뚫리는 맛에 자꾸만 찾게 되는

여름철 시원하면서 냉털요리로 상큼한 요리입니다

파스타면에 다양한 야채나 과일을 취향껏 곁들여 만들고

드레싱 끼얹어 먹는 샐러드파스타는 시원하게 먹을 수 있는 요리라서

요즘처럼 더위가 시작되는 날씨에 어울리는 요리인 것 같아요

식감과 풍미는 물론이고 비주얼까지 훌륭해서 외식 분위기를 내보고 싶을 때

또는 손님 초대 음식이 필요할 때 한 번씩 만들어 먹을 수 있는 메뉴 이지요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

스파게티면
100g 구매
오이
1/2개 구매
당근
약간 구매
자색양배추
적당량 구매
칵테일새우큰것
10마리 구매
팔레르모파프리카
2개 구매
루꼴라
적당량 구매
굵은소금 파스타삶을때
1큰술 구매

[새우볶음재료]

맛술
2큰술 구매
올리브유
1큰술 구매

[야채 세척 시]

식초
1큰술 구매

[소스재료]

양조간장
2큰술 구매
올리브유
3큰술 구매
발사믹식초
2큰술 구매
알룰로스
1.5큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
홀그레인머스터드
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 적양배추 손질법

▶ 적양배추 조리법

▶ 적양배추 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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면을 삶는 기본적인 방법부터 여러 종류의 드레싱 레시피
요리에 필요한 식재료 세척과 손질법에 요리 팁을 더해
조리과정까지 자세하게 정리해드릴 테니
주말에 가족들과 맛있게 만들어 드시면 좋을 것 같네요

재료는 냉장고 사정에 따라 준비하시면 되는데요
방울토마토가 빠져서 조금 아쉽긴 하지만 여러 가지 파프리카와
야채들의 식감이 좋아 상큼하게 한 그릇 순삭 할 수 있었네요

가장 먼저 할 일은 드레싱 소스를 만드는 일인데요
샐러드파스타에 잘 어울리는 오리엔탈 드레싱 만들기입니다
작은 볼에 양조간장 2큰술, 올리브유 3큰술, 발사믹 식초 2큰술을 넣었는데
발사믹 식초 대신 일반 식초나 레몬즙을 대신해도 됩니다

알룰로스1.5큰술,홀그레인머스터드0.5큰술,다진마늘0.5큰술
알룰로스 대신 올리고당을 사용하셔도 됩니다

참기름 0.5큰술을 넣어 잘 섞어 샐러드드레싱을 만들어 줍니다
샐러드드레싱을 제일 먼저 만들어 냉장고에 넣어 차게 만들어주면
더 상큼하고 맛있게 드실 수 있어요

샐러드드레싱 오리엔탈 드레싱을 먼저 만들어 냉장고에 넣고 야채 손질을 했는데요
오이는 굵은소금으로 문질러 세척해 주고
팔레르모 파프리카 2가지 색도 식초 1큰술 넣고 5분 정도 담가 놓았다가 헹구어 주고
자색양배추는 채 썰어서 물에 씻어건져 물기를 빼줍니다

당근은 채 썰고 빨강 노랑 파프리카는 송송 썰고
오이는 씨를 제외하고 채 썰어줍니다

냉동새우는 물에 담가 해동한 다음
맛술 2큰술에 잠시 담가 놓았다가 올리브유를 두른 팬에
새우를 노릇노릇 구워줍니다

야채와 새우 준비를 끝낸 후 파스타면을 삶아주는데요
물이 팔팔 끓으면 굵은소금 1큰술을 넣고 면이 완전히 잠긴 후 8분간 삶아줍니다
파스타면을 건져서 그릇에 옮긴 후 올리브오일 1큰술을 넣고 골고루 버무려줍니다
면에 올리브오일을 넣고 버무리는 과정이 빠졌네요

접시에 모든 야채를 돌려 담아줍니다
야채나 부재료는 취향껏 준비하시면 됩니다
야채를 돌려 담고 파스타면을 가운데 올려줍니다

직접 키운 루꼴라도 몇 잎 올려주었어요

샐러드파스타 만들기 세팅이 완성되었는데요
소스는 먹을 때 바로 끼얹어 줄 수 있도록 준비했어요

오리엔탈 드레싱 소스를 골고루 뿌려주는데요
소스를 골고루 뿌려주면 샐러드파스타 완성입니다

야채와 재료 모두를 골고루 섞어서 먹으면
시원하고 깔끔하고 상큼한 샐러드파스타
오랜만에 파스타 만들어 너무 맛있게 먹은 한 끼 식사였어요
더운 여름 외식하러 밖에 나가는 것도 힘들지요
이럴 때 집에서 있는 재료를 이용하여 만들어 드시면
외식 부럽지 않은 샐러드파스타를 맛보실 수 있어요

이번 주말에 기족들과 함께 만들어 드셔보세요
기호껏 취향껏 재료와 소스 곁들이면
전문점 못지않게 맛있게 드실 수 있답니다
맛있게 만들어 드시고 즐거운 주말 보내세요~!~

샐러드파스타 관련 상품

등록일 : 2026-06-18 수정일 : 2026-06-18

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/wjdtj611

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#샐러드파스타 #샐러드파스타소스 #샐러드파스타드레싱 #샐러드파스타레시피 #샐러드파스타만들기 #냉파스타 #오리엔탈드레싱 #손님초대음식

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