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아임레시피

식이섬유 풍부한 양배추, 아이도 잘 먹는 구운 양배추 베이컨 샐러드

지용성 비타민이 함유되어 있어 기름과 함께 먹으면 영양 흡수에도 도움 되고, 구울수록 단맛이 올라와 훨씬 맛있어져요. 여기에 크리미한 요거트 소스와 짭조름한 베이컨까지 더해주면 양배추가 근사한 샐러드로 변신합니다. 평소 양배추를 즐기지 않는 분들도 맛있게 드시기 좋은 구운 양배추 베이컨 샐러드 꼭 한번 만들어보세요!
2인분 15분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우

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조리순서Steps
양배추 1/5통
심지와 함께 웨지 모양으로 잘라주세요
tip. 심지가 있어야 구을 때
흐트러지지 않아요
예열한 팬에 올리브유를
살짝 두른 뒤 양배추 겉면을
노릇하게 익힌 뒤 뚜껑 덮어
약불~중약불에서 3~5분간 익혀주세요

좋아하는 식감에 따라 조리시간을 늘려 (아삭~말랑) 조절해주세요

사용했던 팬 그대로
베이컨을 바삭하게 구워주세요

베이컨은 뜨거운 물에 여러번 헹궈 물기 제거 후 작게 썰어주세요

분량의 재료들을
한곳에 담아 소스 만들어 준뒤
(그릭요거트 2큰술, 홀그레인머스타드 1큰술
식초 1큰술, 알룰로스 1/2~1큰술
파마산치즈가루 1큰술, 다진마늘 1/2작은술
소금 1~2꼬집, 후추 약간)
접시에 양배추 담아주고
그 위에 소스 올려주세요
마지막으로 베이컨, 후추
파마산치즈가루, 파슬리
올려주면 완성

등록일 : 2026-05-13 수정일 : 2026-05-13

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레시피 작성자About the writer

아임레시피

요리가 취미! 먹기는 특기!

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