찹쌀가루로 쫀득함을 살린 표고버섯강정 도시락메뉴로 추천해요.

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푸드디렉터요알남

찹쌀가루로 쫀득함을 살린 표고버섯강정 도시락메뉴로 추천해요.

간단한 재료로 건강하게 즐기는 강정 레시피

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

표고버섯
5개 구매
감자전분
2숟가락 구매
건식찹쌀가루
5숟가락 구매
물
10숟가락 구매

[양념]

버터
10g 구매
물
1숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매
진간장
1숟가락 구매
다진 마늘
0.5숟가락 구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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표고버섯은 0.5cm 두께로 자른다.

자른 버섯에 감자전분을 넣고 버무린다.

건식 찹쌀가루에 물을 넣고 반죽을 만든다.

감자전분을 묻힌 버섯을 찹쌀 반죽에 넣고 버무린다.

팬에 기름을 조금 두르고 버섯을 중불로 앞뒤로 굽는다.

팬에 버터, 물, 올리고당, 진간장, 마진 마늘을 넣고 졸인다.

소스가 끓으면 익힌 버섯을 넣고 센 불로 볶는다.

표고버섯강정 관련 상품

등록일 : 2026-04-25 수정일 : 2026-04-29

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레시피 작성자About the writer

푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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